Spaanse wijn

In Spanje worden vele goede rode wijnen en witte wijnen geproduceerd. Iedereen kent natuurlijk de bruisende Cava.

De bekenste Italiaanse wijnstreken zijn Aragón, Calatayud, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Catalunya, Galicië, Penedès, Priorat, Rías Baixas, Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Terra Alta, Utiel-Requeña, Valdepeñas en Valencia.

De meest voorkomende druivenrassen zijn Albariño, Bobal, Cabernet Sauvignon, Carignan, Garnacha, Graciano, Macabeo (Viura), Mazuelo (Cariñena), Parellada, Tempranillo, Verdejo en Xarel-lo.

Om de kwaliteit te waarborgen gebruikt Spanje een controlesysteem voor herkomstgarantie de zogenaamde DO-markering waarbij DO de afkorting is van “Denominación de Origen”.  De beste wijnen hebben de markering DOC of “Denominación de Origen Calificada”.