Wijnbeschrijving
Casa del Valle – Acantus – Rosado 2021
Verkwikkende rosé vol sappig bosfruit!
Fonkelend framboosroze. Stuivende geur van zoet rood fruit met een vleugje roze pompelmoes. Verkwikkend rijk en sappig van smaak vol framboos en bosaardbei met een partje nectarine.
Gemaakt van 90% Tempranillo en 10% Merlot druiven. Nu van genieten tot 2025.
Schenk hem goed gekoeld (7 à 9 °C) bij o.a. zalm, gamba’s, zomerse salades of als koele dorstlesser op een zonnig terras omdat hij zo lekker is.
Casa del Valle van Bodegas Olarra
Deze verfrissende rosé is het werk van Bodegas y Viñedos Casa del Valle, onderdeel van Grupo Bodegas Olarra. Onder hetzelfde dak vallen het gereputeerde Bodegas Olarra en Bodegas Ondarre.
Voor al deze bodegas geldt een zorgvuldige selectie van de druiven, ouderwets vakmanschap van wijnmaker Javier Martinez de Salinas en zijn moderne vinificatietechnieken.
Dat levert jaarlijks vele medailles op en in 2015 zelfs een felbegeerde plek in de top 20 beste wijnhuizen ter wereld. Ook werd deze topproducent in 2013 tijdens de International Wine & Spirits Competition uitgeroepen tot beste Spaanse wijnproducent.
Rosado – Spaanse rosé wijn
Rosé wijn maken kun je gerust aan de Spanjaarden overlaten. Hiervoor gebruiken ze vaak druiven als Syrah, Tempranillo, Garnacha of Merlot.
Spaanse rosé is in vergelijking met Franse rosé over het algemeen een stuk fruitrijker en voller van smaak met aroma’s van framboos, aardbei en rode bessen. Ook zijn ze veelal te herkennen aan hun donkerroze kleur in vergelijking met de zalmroze rosé wijnen uit bijvoorbeeld de Provence.
Zo ook deze topper van een wijn van Acantus. Erg lekker om te schenken bij gamba’s of andere Spaanse tapas.