Wijnbeschrijving
Casa Safra – Gran Selección 2020 (Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot)
Traditioneel houtgerijpte Casa Safra!
Verrukkelijke rode wijn uit Spanje, gemaakt van het Franse druiventrio Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. De wijnmakers van Casa Safra tonen met deze Gran Selección aan dat dit trio ook op Spaanse bodem waanzinnige resultaten behaalt. Zeker als de druiven twaalf maanden hebben doorgebracht op Frans en Amerikaans eikenhout. Want dat geeft deze Casa Safra die prachtige geuren van donkere kers, vanille en kruidige houttonen
Ook in de mond is het bal met sappige kersen, een flinke lik vanille, houttonen en een met leer omwikkeld pepertje.
Een ouderwets mooie én voordelige Casa Safra.
Heerlijk te combineren met o.a. entrecôte, ossehaas, varkenshaas, manchego en tapas.
Casa Safra & Bodegas Ollara
Pure Spaanse passie in de fles. Voor super lage prijzen. Dat is Casa Safra.
Sinds 1938 is Casa Safra uitgegroeid vanaf een bescheiden wijngaard bij Alicante tot één van de meest prestigieuze wijnlabels van Spanje. Gedreven wijnboeren en een team van kundige wijnmakers bereiken samen topkwaliteit.
Iedere wijn uit de Casa Safra familie krijgt van onze klanten laaiend enthousiaste reviews. Geen wonder: de kwaliteit proeft als van véél hoger prijspeil.
De selectie en het oogsten van de druiven wordt nog grotendeels handmatig gedaan om een optimale kwaliteit te garanderen. Want alleen de allerbeste druiven schoppen het tot de heerlijke wijnen van Casa Safra.
Zoals in deze ‘Gran Selección‘, de trots uit de kelder van het Casa Safra die voor de gelegenheid is gemaakt in samenwerking met de wijnmakers van Bodegas Olarra uit Rioja. Dit wijnhuis is tijdens de International Wine & Spirits Competition al eens uitgeroepen tot Best Spanish wine producer of the Year.
Potige Spanjaard van Franse druiventrio
Voor deze Casa Safra Gran Selección hebben de wijnmakers gekozen voor de druiven Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot.
Die eerste en de laatste zijn de echte helden van Bordeaux. De krachtige Cabernet Sauvignon met zijn aroma’s van zwarte bessen, kersen en pruimen en relatief hoge tanninegehalte is dominant op de linkeroever van Bordeaux. De wat zachtere en soepelere Merlot speelt de hoofdrol op de rechteroever en maakt daar indruk met tonen van kersen, bessen en pruimen. De twee buurmannen vullen elkaar heel fraai aan en zijn dan ook regelmatig samen te vinden in een Bordeaux-blend. Denk bijvoorbeeld aan de legendarische en bijzondere kostbare wijnen van Château Lafite Rothschild en Château Latour.
Het wereldberoemde druivenduo krijgt in deze Casa Safra ‘Gran Selección’ gezelschap van de Rhône druif Syrah, die verantwoordelijk is voor de beroemde rode Hermitage. De druif gedijt goed met flink wat zon op de relatief dikke schil. Syrah voelt zich dan ook helemaal senang in het warme Spanje waar-ie net iets minder tannines ontwikkeld dan in de Franse Rhône. Zijn pit behoudt-ie hier, net als de mooie indrukken van donkere bessen, peper en kruiden. Dat maakt Syrah, die nog fraaier wordt na rijping op eiken, tot de ideale partner van het Bordeaux-duo Cabernet Sauvignon en Merlot.
U ervaart dit alles in deze bijzondere en voordelige Casa Safra ‘Gran Selección’!