Syrah (Shiraz) wijn

De Syrah is een blauwe druivensoort die in meerdere landen verbouwd wordt maar die vooral in Frankrijk en in Australië (onder de naam Shiraz) zeer geliefd is.

Typisch voor de smaak van Syrah-wijnen is het uitgesproken gerookte aroma, maar ook tonen van chocolade, bessen en zwarte kersen zijn aanwezig.

Door de vele tannines, die bij lagering op eikenhouten fusten verzachten, krijgt de wijn een intens dieprode kleur en is Syrah wijn geschikt om langere tijd te bewaren.

Syrah wijnen zijn ideaal om te serveren bij barbecue, rundsvlees, wild en harde kazen.