Wijnbeschrijving
Numéro 20 – ‘Fragrance’ 2024 Rosé (Aix en Provence)
Beter dan menig beroemde Cru Classé de Provence – Verfrissend en geconcentreerd!
oms schenk je een glas in en weet je direct: dit is bijzonder. Levendig, knapperig en krokant. Deze rosé bruist van frisheid en finesse. En dan die subtiele ziltige mineraliteit, rechtstreeks uit de bodem waarin de wijnstokken diepgeworteld zijn. Een feestje van framboos, meloen, aalbes en roze grapefruit, met een smaak die even intens is als verfijnd. Watertandend lekker, loepzuiver en met een indrukwekkende lengte.
Dit is Provence Rosé wijn in zijn puurste vorm – en eerlijk? Misschien wel beter dan menig beroemde (en dure) Cru Classé!
Gemaakt van ca. 50% Grenache, 30% Cabernet Sauvignon en 20% Cinsault druiven. Gebotteld in prestige fles met diepe ziel.
Nu van genieten tot 2027.
Schenk hem ‘all-year-round’, best op 8 à 10 °C op bijvoorbeeld een zonnig terras. Ideaal bij o.a. gamba’s, een salade niҫoise of bij een tonijnsteak van de grill.
Provence rosé wijn
De Franse Provence is een idyllische omgeving met de glooiende lavendelvelden én ademt rosé wijn. Meer dan de helft van alle wijngaarden zijn bestemd voor druiven om uiteindelijk rosé mee te maken. Uniek kunnen we wel zeggen.
Maar Provence rosé wijn is ook zeer gewild: de allerbeste droge rosés komen uit dit gebied.
Ze worden gemaakt van blauwe druiven, zoals Grenache, Cabernet Sauvignon of Cinsault, en staan bekend om hun bleke kleur.
Qua smaak zijn ze zeer elegant met impressies van rood fruit en gedroogde kruiden. Dit maakt ze ook een uitstekende begeleider van gegrilde vissoorten, salade niçoise en zeevruchten.
Aix en Provence
Coteaux d'Aix en Provence, vernoemd naar de Franse stad, is één van de belangrijkste appellaties van de Provence en is met ongeveer 4.000 hectare meteen de tweede grootste binnen deze wijnregio.
Rosé wijn beslaat ruim 50% van de totale wijnproductie. De wijngaarden liggen op ongeveer 30 kilometer afstand van de zee en genieten van ongeveer 3.000 zonuren per jaar. De lange en droge zomer zorgt in de meeste oogstjaren voor een ideale oogst en zo ook in dit topjaar.
Dit resulteerde in een verfijnde Franse rosé wijn die beter smaakt dan menig Cru Classé de Provence.