Dessertwijn

Wat is dessertwijn?

Een dessertwijn is een zoete tot zeer zoete wijn die bij een dessert gedronken kan worden.

De regel die je moet volgen is dat de wijn minstens zo zoet moet zijn als het dessert. Een gewone wijn zal immers niet lekker smaken bij een zoet dessert.

De meeste dessertwijnen passen ook uitstekend bij pittige kazen.

Een “dessertwijn” kan zowel een stille wijn, een mousserende wijn als een versterkte wijn zijn.

Voorbeelden van dessertwijnen zijn: Sauternes, Beerenauslese, Tokaij, Sherry en Porto.