Franse wijn

Franse wijnen zijn nog steeds toonaangevend in de wijnwereld. De meest bekende Franse wijnstreken zijn Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Chablis, Champagne, Côtes de Gascogne, Côtes du Rhône, Elzas, Loire, Mâconnais, Médoc, Pays d'Oc (in Languedoc-Roussillon), Pouilly-Fuissé, Pouilly-Fumé, Saint-Émilion en Saint-Estèphe.

De Franse wijnen worden ingedeeld in drie kwaliteitsgroepen, deze zijn van hoog naar laag:

• Appellation d’Origine Contrôlée (AOC): Franse wijnen die voldoen aan de meest strenge eisen die o.a. betrekking hebben op het productiegebied, het aantal aangeplante wijnstokken, het minimum alcoholgehalte, de maximum opbrengst, de verbouwingsmethode, het snoeien, de wijnbereiding en de gegevens op op het etiket.
• Indication Géographique Protégée (IGP):  Franse landwijnen met geografische herkomst-benaming, voor 2000 was de benaming ‘Vin de Pays’.
• Vin de France:  Franse wijnen zonder specifieke afkomst- en/of kwaliteitseisen. Vroeger werden ze ‘Vin de Table’ (tafelwijn) of ‘Vin de Consumation Courante’ (VCC) genoemd.