Wijnbeschrijving
Vallee d’Or – Chardonnay 2025 Val de Loire
Wonderschone Chardonnay uit de Franse Loirevallei!
Een Loire Chardonnay die schaamteloos in het vaarwater van Chablis zwemt. Licht groengeel, fris en verleidelijk met citrus, perzik en een lik ananas plus een klein roombotertje voor charme. Breed en sappig met body, daarna knisperende citrus en grapefruit die alles strak trekken. Daarbij komt dat ziltig-minerale, dorst-opwekkende karakter… hallo Chablis!
Zo’n wijn waarvan je na één glas denkt: nog eentje dan. Zo goed dat menig Chablis even zenuwachtig naar zijn prijskaartje kijkt. Heerlijk solo, maar helemaal briljant bij alles wat uit zee komt.
Heerlijk in combinatie met o.a. kip, gamba’s, forel, zalm, asperges en gegrilde groenten.
Val de Loire
Wie denkt aan de Loirevallei, denkt waarschijnlijk het eerst aan Chenin Blanc, Muscadet en natuurlijk Sauvignon Blanc, de druif achter grote witte wijnen als Sancerre en de klassieker Pouilly-Fumé. Begrijpelijk, al heeft dit grote en uitgestrekte wijngebied in Frankrijk zo veel meer te bieden.
Val de Loire, vernoemd naar de gelijknamige rivier Loire, is namelijk een groot glooiend landschap vol prachtige bossen, hectaren aan wijngaarden en wonderschone landerijen waartussen schitterende kastelen prijken. Dankzij die groene pracht, wordt Loire ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Een tuin die veel moois levert.
Bijzondere, fijne en elegante rode wijnen en de zo beroemde frisse witte wijnen. Veelal gemaakt van de eerder genoemde witte druivenrassen. Maar, zoals we ook eerder al stelden: Val de Loire heeft zo veel meer te bieden. Ook op het gebied van druiven en wijnen. Want ook druivenrassen uit Bordeaux en Bourgogne zetten uitstekende prestaties neer in de tuin van Frankrijk, zoals de Pinot Noir in het blauw en de Chardonnay in het wit.
Duizendpoot Chardonnay
Het is de lieveling van menig wijnboer én wijnliefhebber, de Chardonnay druif. Da’s niet verwonderlijk, de druif die van oorsprong uit Bourgogne komt, voelt zich vrijwel overal thuis en laat zich transformeren tot de lekkerste wijnen. Van aangenaam fris en fruitig tot vol met een boterachtig vetje, romig en boterzacht. Kwaliteiten die de druif inmiddels vrijwel overal ter wereld tentoonstelt. Van Amerika tot Zuid-Afrika en van Chili tot Italië. Kortom, de Chardonnaydruif groeit overal en smaakt nergens hetzelfde. De druif neemt namelijk overal de typische kenmerken van het terroir over. Niet voor niets wordt Chardonnay gezien als de kameleon van de wijnwereld.
In het glas betekent dat over het algemeen frisse en ranke tonen bij een Chardonnay uit een koel klimaat, zoals deze Vallée d'Or Chardonnay Val de Loire, en tropische smaken als de druiven zijn opgegroeid in een warm klimaat.
Toch hebben alle Chardonnays, ongeacht herkomst, één ding gemeen. Ze hebben een groot hart, dat zorgt voor een aangenaam mondgevoel. In deze onder koelere omstandigheden opgegroeide Chardonnay uit de tuinen van Frankrijk, vertaalt zich dat in mineralige elegantie. Slank en rank. Een schoonheid uit de Loire vallei!