Chablis wijnen

De Franse wijnstreek Chablis is de meest noordelijk gelegen sub-regio van Bourgogne. Chablis is befaamd om haar droge, witte wijnen die bijna uitsluitend van de Chardonnay druif gemaakt worden.

Kenmerkend voor Chablis-wijnen zijn de gesofistikeerde, volle smaak met tonen van citrusfruit, noten en bloemen en de vaak wat groenige kleur. Het zijn de grand cru’s, de top van de Chablis-wijnen afkomstig uit de superieure wijngaarden, die de meeste verfijning kennen.