Italiaanse wijn

Italië is een grote en belangrijke wijnexporteur met ca. 18% van de wereldwijd geproduceerde wijn. In elke regio van Italië wordt wijn geproduceerd. Door de verschillende klimaten en ondergronden zijn er ook grote verschillen tussen de wijnen van de verschillende regio’s.

De belangrijkste Italiaanse wijnregio’s zijn Abruzzo, Barolo, Brunello di Montalcino, Campania, Piemonte, Puglia, Sicilië en Veneto.

De meest aangeplante druivenrassen zijn Aglianico, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Dolcetto, Glera (de Prosecco druif), Merlot, Nebbiolo, Negroamaro, Nero d'Avola, Primitivo, Sangiovese, Syrah en Trebbiano.

De Italiaanse wijnclassificatie in oplopende kwaliteit:

• VdT (Vino da Tavola): gewone tafelwijn.
• IGT (Indicazione Geografica Tipica):  geografische aanduiding zonder speciale kwaliteitseisen.
• DOC (Denominazione di origine controllata): bestaat sinds 1963 en garandeert een bepaalde minimum kwaliteit.
• DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): bestaat sinds 1992 garandeert hogere kwaliteiteisen.  Er is ook een speciale verzegeling van de wijnflessen nodig.