Wijnbeschrijving
Santa Aurelia – Sangiovese 2022 Puglia
Sappige, soepele Sangiovese vol kersenfruit!
Gloedvol donkerrood. Heerlijk fruitig Sangiovese bouquet tjokvol kersen, bessen en Italiaanse kruiden. Sappig en soepel van smaak vol donker sappig bosfruit. Rijk gefruite en verleidelijke Sangiovese vol fluweelzacht kersenfruit.
Gemaakt van 100% Sangiovese druiven. Nu drinken tot 2026.
Lekker bij o.a. gegrild vlees, Italiaanse charcuterie, rijpe harde kazen en tortizza met rijk gekruide tomatensaus, aubergine en falafel.
Sangiovese uit Puglia
Sangiovese is een authentiek Italiaans druivenras en aardt niet overal ter wereld even goed. De druif is gevoelig voor invloeden van klimaat, maar ook voor terroir.
Gelukkig kan Sangiovese in Italië zijn draai fantastisch vinden. Hierdoor wordt de druif door vele Italiaanse wijngebieden verbouwd, van Toscane tot Puglia. Dit resulteert in heel diverse stijlen.
Kenmerkende smaak van een klassieke Sangiovese? Soepel en fruitig, stevige taninnes, fijne aanwezige zuren en met kruidig Sangiovese aroma’s van tijm en kers. Wanneer een Sangiovese wijn in hout wordt gerijpt ontwikkelt de Italiaanse rode wijn een mooie dosis gekonfijt fruit, tonen van karamel en een prettige rokerigheid.