Wijnbeschrijving
Casale delle Ginestre – Lucido 2025 Terre Siciliane
Levendig & verfrissend!
Deze wonderlijke witte wijn van de Lucido druif uit Sicilië is een dikke hit in de hippe Amsterdamse horeca waar hij niet aan te slepen is. Door onze klanten werd-ie meteen laaiend enthousiast ontvangen en wapperde zich op z’n ziltige zeebries naar de toppositie als Wine of the Year in wit. Nadat-ie eerst door het proefpanel was aangemerkt als de ‘Pouilly-Fumé van Sicilië’.
Veel sap, frisse limoen, knapperig met een verrassende fruitrijkdom (gele grapefruit, partje ananas en meloen) en een toefje groene kruiden zoals salie en peterselie.
Met een koel glas in je hand waan je je op een Siciliaans strand en voel je het warme zand tussen je tenen! Opvallend: iedere crispy, frisse slok voelt weer als nieuw.
Gemaakt van 100% Lucido druiven, bete bekend als Catarratto. Nu heerlijk tot 2029.
Geweldig bij gegrilde en gerookte vis, bij groenten, rauwe tonijn, maar ook bij mosselen, visgerechten met zeekraal of lamsoren, bij spaghetti vongole en een salade met geitenkaas.
Lucido uit Sicilië
Lucido is een witte wijndruif die voornamelijk wordt verbouwd op Sicilië, het grootste eiland van Italië. De druif is ook bekend onder de naam Catarratto, die misschien wat bekender is, vooral in de context van Siciliaanse wijnen.
De Lucido druif gedijt goed in het warme en zonnige klimaat van Sicilië, waar de lange zomers en de invloed van de zee zorgen voor ideale rijpingsomstandigheden. De druif kan goed omgaan met droge omstandigheden, wat een voordeel is in de vaak hete Siciliaanse zomers.
Lucido druiven worden vaak gebruikt om droge witte wijnen te maken die licht en gemakkelijk te drinken zijn. Ze kunnen zowel als enkelvoudige variëteitswijnen worden gemaakt als in blends met andere druivensoorten. Ze worden ook gebruikt in sommige mousserende wijnen.