Bordeaux wijn

In het westen van Frankrijk, aan de oevers van de Garonne, de Dordogne en de Gironde, ligt het wereldvermaarde kwaliteitswijngebied Bordeaux dat meer dan 100.000 ha groot is en waar tal van topwijnen geproduceerd worden. Denk daarbij maar aan de prestigieuze Sauternes, Saint-Estèphe, Margaux, Pomerol, Saint-Émilion, … allemaal grote namen uit de wijnwereld…

De Bordeauxstreek is verdeeld in “Appellations d’Origine Contrôlées” (AOC) wat betekent dat haar wijnen aan strenge normen betreffende aanplantingstechnieken, druivenrassen, rijpingscondities, enz. onderworpen zijn.

De bekenste Druivenrassen die in de Bordeauxstreek voorkomen zijn:

• Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot en Carmenère voor de rode wijnen
• Sémillion, Sauvignon Blanc en Muscadelle voor de witte wijnen