Wijnbeschrijving
Château Carpena – Côtes de Bourg 2022 (Vignobles Bayle-Carreau, Bordeaux)
Deze betaalbare rijkdom mag je als Bordeaux-liefhebber niet missen – Met je ogen dicht zie je ‘m aan voor een rokerige Pauillac!
Deze Château Carpena Côtes de Bourg 2022 is een karaktervolle Bordeaux uit de Côtes de Bourg, een regio bekend om zijn volle en expressieve wijnen. Deze rode wijn combineert kracht en elegantie, met een verfijnde structuur en een mooie balans tussen fruit, hout en kruidige nuances. Door rijping op nieuw eikenhout krijgt hij extra diepgang en complexiteit. Het terroir van de rechteroever, met zijn klei- en kalksteenbodems, draagt bij aan de rijke stijl van deze wijn.
Dieppaars gekleurd. Rijk aroma van crème de cassis, kirsch, bramen, viool en zwoel kersensap. Alles gedoseerd voorzien van verse vanille en toast uit nieuw eikenhout. Met je ogen dicht zou je zomaar kunnen denken aan een rokerig cassiskanon uit Pauillac (aan de overkant van de rivier) en dat terwijl juist Merlot in de meerderheid is! Ook de smaak is weelderig en zéér geconcentreerd. Deinzend cassisfluweel, geraffineerd kersensatijn.
Tjonge. Diepte, vet, lengte met mokka en sigarendoos in de maak: deze Côtes de Bourg van rechteroeverspecialist Bayle-Carreau (170 ervaring in Bourg & Blaye) scoort hier terecht 92 punten met deze ronde, rijke 2022 die je als Bordeauxliefhebber niet mag missen.
Gemaakt van 63% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc en 6% Malbec druiven, 12 maanden rijping op Frans eiken, deels nieuw. 14% alc.
Heerlijk bij o.a. wildgebraad, eend, stoofvlees, geroosterd rundvlees, of zomaar als vol glas later op de avond bij een blokje oude kaas.
Dankzij de ultieme rijpingsgraad van 2022 nu al lekker, maar bewaren is zéker ook een goede optie: tot 2032.
Terra Vitis keurmerk
Deze Château Carpena Côtes de Bourg wordt geproduceerd volgens de principes van Terra Vitis, een Frans keurmerk voor duurzame wijnbouw. Dit label staat voor milieuvriendelijke en verantwoorde wijnproductie, waarbij biodiversiteit, bodemgezondheid en een minimale impact op het ecosysteem centraal staan.
Wijnmakers die Terra Vitis gecertificeerd zijn, werken met respect voor de natuur en het terroir, zonder onnodig gebruik van chemicaliën. Dit resulteert niet alleen in gezondere wijngaarden, maar ook in authentieke wijnen met een puur en verfijnd karakter.
Met een Terra Vitis-wijn kies je voor kwaliteit én duurzaamheid in je glas.