Elzas (Vins d'Alsace) wijnen

De Elzas of Alsace (in het Frans) is de meest oostelijke wijnstreek van Frankrijk en ligt vlak tegen de Duitse grens. Het is dan ook niet zo verwonderlijk dat vele wijnen er een Duits klinkende naam hebben.

De meeste Elzas wijnen zijn droge en zoete fruitige witte wijnen die steeds verkocht worden in de typische én verplichte smalle langwerpige ‘flûte d’Alsace’-fles. Het aandeel van de Crémant d’Alsace, de mousserende wijn uit de Elzas streek, wordt steeds belangrijker.

Elzas wijnen of Vins d’Alsace zijn meestal monocépages, wijnen die van één druivensoort gemaakt worden. De meest gebruikte druivenrassen zijn de Gewürztraminer, de Riesling, de Pinot Gris, de Pinot Blanc en de Pinot Noir.