Wijnbeschrijving
MER – Blanc 2023 (IGP Pays d’Oc)
Ronde witte smaakmaker die altijd kan!
Heldergele witte wijn die net zo fraai oogt als dat-ie ruikt en smaakt. Vermentino (Rolle) zorgt in deze smaakvolle wijn voor de elegante tonen van witte bloesem en de druif Chardonnay laat zich van zijn rijke en ronde kant zien met impressies van tropisch fruit zoals mango en papaja.
Een handjevol Sauvignon Blanc geeft de wijn een aangenaam fris karakter.
Ook de invloed van de rijke grindbodem waarin de druiven op volle kracht klinkt door in deze MER Blanc met in de neus en in de mond kenmerkend fraaie minerale tonen.
Heerlijk bij o.a. kabeljauw, tilapia, zeebaars en gegrilde vis.
Pays d'Oc IGP
Geen wijngebied zo divers als Pays d'Oc IGP. In het gebied, dat onderdeel uitmaakt van Languedoc-Roussillon, is het gebruik van meer dan dertig verschillende druivenrassen toegestaan. Toch zijn Sauvignon Blanc en Chardonnay de absolute hoofdrolspelers als het gaat om witte wijnen.
Het gebied heeft zeer uiteenlopende landschappen en omvat laagland, heuvels een steile hellingen. Pays d'Oc wordt daarom wel eens een lappendeken van terroirs genoemd. Deze streek biedt wijnliefhebbers zoals u dan ook een schier oneindige ontdekkingsreis door een grote verscheidenheid aan interessante wijnstijlen.
In Pays d'Oc heerst een mediterraan klimaat waardoor, mede onder invloed van de mistral, de druiven optimaal rijpen. Daarbij werpt de oude en inmiddels uitgepufte vulkaan Roque Haute zich als een natuurlijke barrière op tussen de wijngaarden en zorgt er zo voor dat er niet een al te koele vanaf de Middellandse Zee door de wijngaarden blaast.
Je zou toch spontaan jaloers worden op het druiventrio van deze witte wijn? Het is dan ook niet verwonderlijk dat de druiven zich onder deze ideale omstandigheden van hun beste kant laten zien. Zonnig en opgewekt, fris en rond, deze MER Blanc IGP Pays d'Oc heeft het allemaal!
Veel wijnen uit Languedoc-Roussillon voldoen aan de strenge criteria die gelden voor de kwalificatie Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Daar tussendoor slingeren de wijngaarden van Pays d'Oc IGP als een soort oenologische lappendeken. Een Frans buitenbeentje waarvoor andere kwaliteitseisen gelden dan voor de AOC. Dat biedt wijnmakers de vrijheid om binnen de kaders te experimenteren. Om wijnen te maken die voldoen aan de eisen die wijnliefhebbers anno nu stellen aan de kwaliteit van een wijn.
Met andere woorden: de wijnmaker is aan zet en niet de overheid. Dat maakt Pays d'Oc interessant voor iedereen met liefde voor wijn, van wijnboer tot wijndrinker. Dat ervaart u in deze heerlijke MER Blanc IGP Pays d'Oc.