Wijnbeschrijving
MER – Blanc 2025 (IGP Pays d’Oc)
Verfrissend wit van de Mediterranée!
Deze zonnige MER Blanc uit Pays d’Oc komt van wijngaarden aan de Middellandse Zee en barst van frisheid. Citrus en kruiden, sappige perzik, ananas en florale tonen. Licht, zomers en dorstlessend. Perfect bij de borrel, frisse salades en alles wat uit zee komt.
In het zonnige Frankrijk, in de regio Pays d’Oc, voelt Vermentino zich helemaal thuis. Deze druif staat bekend om zijn frisse citrusaroma’s, kruidigheid en subtiele ziltigheid. Dankzij de ligging van de wijngaarden vlak bij de Middellandse Zee krijgt de MER Blanc dat kenmerkende, licht zilte karakter. De invloed van zee en zon zorgt voor een wijn die fris, opwekkend en perfect in balans is. Chardonnay voegt rondeur en sappige perzik toe, terwijl Viognier zorgt voor een vleugje bloesem en tropisch fruit.
Heerlijk bij o.a. kabeljauw, tilapia, zeebaars en gegrilde vis.
Domaine Preignes le Vieux: vakmanschap aan zee
Deze heerlijke wijn komt van Domaine Preignes le Vieux, gelegen bij het dorpje Vias. De wijnmakers Jérôme en Aurélie Vic staan bekend om hun talent voor frisse witte wijnen en rosé wijnen. Hun focus op kwaliteit en het mediterrane terroir proef je direct terug in het glas.
MER Blanc is een moderne, toegankelijke witte wijn met karakter, die je meeneemt naar de Zuid-Franse kust.
Pays d'Oc IGP
Geen wijngebied zo divers als Pays d'Oc IGP. In het gebied, dat onderdeel uitmaakt van Languedoc-Roussillon, is het gebruik van meer dan dertig verschillende druivenrassen toegestaan. Toch zijn Sauvignon Blanc en Chardonnay de absolute hoofdrolspelers als het gaat om witte wijnen.
Het gebied heeft zeer uiteenlopende landschappen en omvat laagland, heuvels een steile hellingen. Pays d'Oc wordt daarom wel eens een lappendeken van terroirs genoemd. Deze streek biedt wijnliefhebbers zoals u dan ook een schier oneindige ontdekkingsreis door een grote verscheidenheid aan interessante wijnstijlen.
In Pays d'Oc heerst een mediterraan klimaat waardoor, mede onder invloed van de mistral, de druiven optimaal rijpen. Daarbij werpt de oude en inmiddels uitgepufte vulkaan Roque Haute zich als een natuurlijke barrière op tussen de wijngaarden en zorgt er zo voor dat er niet een al te koele vanaf de Middellandse Zee door de wijngaarden blaast.
Je zou toch spontaan jaloers worden op het druiventrio van deze witte wijn? Het is dan ook niet verwonderlijk dat de druiven zich onder deze ideale omstandigheden van hun beste kant laten zien. Zonnig en opgewekt, fris en rond, deze MER Blanc IGP Pays d'Oc heeft het allemaal!
Veel wijnen uit Languedoc-Roussillon voldoen aan de strenge criteria die gelden voor de kwalificatie Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Daar tussendoor slingeren de wijngaarden van Pays d'Oc IGP als een soort oenologische lappendeken. Een Frans buitenbeentje waarvoor andere kwaliteitseisen gelden dan voor de AOC. Dat biedt wijnmakers de vrijheid om binnen de kaders te experimenteren. Om wijnen te maken die voldoen aan de eisen die wijnliefhebbers anno nu stellen aan de kwaliteit van een wijn.
Met andere woorden: de wijnmaker is aan zet en niet de overheid. Dat maakt Pays d'Oc interessant voor iedereen met liefde voor wijn, van wijnboer tot wijndrinker. Dat ervaart u in deze heerlijke MER Blanc IGP Pays d'Oc.