Wijnbeschrijving
Casa Safra – Sauvignon Blanc 2025 (Spain)
Intense en aromatische Sauvignon Blanc!
Delicaat bleekgele wijn van de witte koningin uit de Loire. Juist: sauvignon blanc, de witte druif die de wereld heeft veroverd met haar sprankelende frisheid en elegantie. De zinderende zon in het Spaanse Castilla y León voegt daar intensiteit aan toe. Bijzonder aromatisch met de geuren van tropisch fruit. Fris en sappig in de mond, waar tropisch fruit als passievrucht, ananas en grapefruit acte de présence geven.
Deze heerlijke witte wijn is ideaal om te serveren bij o.a. mosselen, zalm, kreeft, zeevruchten en Thaise gerechten.
Witte koningin van Casa Safra: intense Sauvignon Blanc
Pure Spaanse passie in de fles. Voor super lage prijzen. Dat is Casa Safra. Sinds 1938 is Casa Safra uitgegroeid vanaf een bescheiden wijngaard bij Alicante tot één van de meest prestigieuze wijnlabels van Spanje. Gedreven wijnboeren en een team van kundige wijnmakers bereiken samen topkwaliteit.
Iedere wijn uit de Casa Safra familie krijgt van onze klanten laaiend enthousiaste reviews. Geen wonder: de kwaliteit proeft als van véél hoger prijspeil.
Divers en fascinerende wijnstreek Castilla y León
De Castiliaanse adel lustten er wel pap van, net als de geestelijken, de intellectuelen en het Madrileense hof: wijn uit het oude Castilla. Eeuwen geleden ging het vooral om sherryachtige en krachtige rode wijnen met een behoorlijk hoog alcoholpercentage.
Een paar decennia geleden heeft de streek een spectaculaire metamorfose ondergaan en sinds die tijd staat Castilla y León te boek als één van de meest fascinerende wijnstreken van Spanje en geniet het gebied internationale bekendheid dankzij de moderne en mateloos populaire wijnen die er worden gemaakt. Van fris wit tot nog altijd krachtig rood, nu met een alcoholpercentage dat een tweede glas wijn wél toelaat.
Castilla y León is opgedeeld in een aantal wijngebieden, waarvan Ribera del Duero, Rueda, Toro en Cigales het bekendst zijn. De uitgerekte steek in het noordwesten van Spanje, met wijngaarden op een hoogte van 500 tot 900 meter boven de zeespiegel, kent een extreem klimaat. De winters zijn kort en straf, de zomers lang en droog. Regen valt er tijdens het rijpingsseizoen amper, de druiven moeten zo ongeveer vechten om elke druppel water. Juist dat maakt hun sap rijk, geconcentreerd en onweerstaanbaar!
U ervaart dit alles in deze Casa Safra Sauvignon Blanc Vino de la Tierra de Castilla y León. Waar Vino de la Tierra voor staat? Het is de geografische aanduiding (voluit Vino de Mesa con Derecho al Uso de una Indicación Geográfica) van afgebakende Spaanse wijngebieden waar minder strenge eisen worden gesteld dan in bijvoorbeeld een Denominación de Origen (DO) of Denominación de Origen Calificada (DOC). De wijnmaker heeft daardoor meer vrijheid om prachtige wijnen te creëren. En dat doet Casa Safra steevast. Ook met deze Sauvignon Blanc!