Wijnbeschrijving
Castillo Alfonso XIII – Blanco ‘Vino del Castillo’
Zonnige Spaanse witte wijn!
Prachtig lichtgele wijn met in de neus expressieve en zachte florale tonen in combinatie met aroma’s van vers fruit als groene appeltjes, citroen, limoen en tropisch fruit. Terwijl je geniet van een slok, proef je gelijk een hele aangename zachte en romige smaak met een frisse toets.
Een heerlijke wijn om mee te borrelen, om te serveren bij het voorgerecht of om van te genieten bij o.a. witte vis en schaal- of schelpdieren.
Sauvignon Blanc
Sla een wijnkaart open of neem een kijkje in een willekeurige wijnkelder en u komt hem tegen: Sauvignon Blanc. De wijn van de gelijknamige druif is ongekend populair. Logisch, want de knisperfrisse wijn kan altijd. Als de zon schijnt en als die zich even niet laat zien. Om heerlijk mee te borrelen en als graag geziene tafelgast.
De wieg van de Sauvignon Blanc druif staat in de Loire of in Bordeaux, daar zijn de geleerden nog niet over uit. Feit is wel dat de naam is gebaseerd op het Franse woord sauvage, wat wild betekent. Zet daar wit (juist van Blanc) achter en je hebt wilde witte. Wat weer duidt op de onstuimige en wilde groei van de druivenstok.
Wijnboeren in Bordeaux gebruikten de wilde witte bij voorkeur in combinatie met andere druiven. Het waren de collega’s uit de Loire die de druif solo lieten schitteren. Met succes! Want wie heeft niet gehoord van Sancerre, de wereldberoemde witte wijn van, juist: Sauvignon Blanc.
Inmiddels heeft de druif de hele wereld veroverd. Van Frankrijk tot Nieuw-Zeeland en van Chili tot Spanje, waar deze Castillo Alfonso XIII aan de fles is toevertrouwd.
Wijnrevolutie in Castilla-La Mancha
Op de hoogvlakten van het Spaanse Castilla-La Mancha heeft zich een ware wijnrevolutie afgespeeld. Het gebied, met de karakteristieke witgepleisterde windmolens en wijngaarden zo ver het oog rijkt, werd ook wel de wijnschuur van Spanje genoemd. De grond is eenvoudig te bewerken en het klimaat zorgt voor goede condities in de wijngaarden. Zonder al te veel moeite konden wijnboeren hun bulkwijnen op de markt brengen, waarvan vooral de witte varianten gretig aftrek vonden in Noord-Europa. Die bloeiende export zorgde voor een ommekeer. De winst die met de goedkope wijn werd gemaakt, stelde een aantal bodega’s in staat te investeren in moderne apparatuur en technieken.
Daarmee brak een nieuw tijdperk aan voor Castilla-La Mancha, waar wel degelijk kwalitatief hoogstaande wijnen worden gemaakt. Een aantal vernieuwende wijnboeren bewijst dat keer op keer met prachtige wijnen, zoals deze Castillo Alfonso XIII Sauvignon Blanc Vino Varietal.
Wat ‘Vino Varietal’ betekent? Dat geeft aan dat de wijn is gemaakt van één druivenras. De Fransen gebruiken de term monocépage om aan te geven dat we met een solo-optreden te maken hebben. En wat voor een in dit geval!