Wijnbeschrijving
Luxe Dinerpakket (6 flessen)
Geniet van deze superlekkere wijnen.
Heritage d’Or – Crémant de Bourgogne Brut
Wijnstreek: Frankrijk, Bourgogne
Deze prachtige Crémant uit Bourgogne kan zich absoluut meten met een Champagne. Met dezelfde fraaie aroma’s en hetzelfde heerlijke mondgevoel. En natuurlijk met dat schitterende parelsnoer van fijne bubbeltjes. Een feest in het glas! Perfect voor als het net even wat meer mag zijn, zonder daar de hoofdprijs voor te betalen. Want hoewel deze Crémant op dezelfde manier is gemaakt als Champagne, mag deze Heritage d’Or uit Bourgogne die beschermde naam niet voeren. Toch proef je het verschil niet, dat is alleen waarneembaar in jouw portemonnee.
Proefnotitie
Levendige goudgele Crémant de Bourgogne met het prachtige bouquet dat we kennen van Champagne. Dat betekent dat met de krachtige bubbel geuren worden verspreid van amandel en frisse citrus, brioche en een delicaat vleugje peer. In de mond valt, naast die heerlijke tinteling uiteraard, in eerste instantie de frisse fruitsmaak op. Vervolgens dient zich intens en rijp fruit aan, elegante bloemigheid en mineraliteit. Krachtig, droog, zuiver en vol van smaak. Met een mousse én een afdronk die niet van stoppen weten. Laat die kurk maar knallen dus!
Quintus Gran Reserva Sauvignon Blanc 2022
Wijnstreek: Chili, Bío Bío Valley
Voor deze Sauvignon Blanc dalen we af naar een van de zuidelijkste wijnregio’s van Chili: Bío Bío Valley. Uitbundig groeiende druivenstruiken zo ver het oog rijkt, vol trossen witte druiven. Omgetoverd door Viña Indomita tot een subtiele wijn met aroma’s van citrusvruchten, mango en noten. Een wijn van topklasse!
Proefnotitie
Quintus Gran Reserva Sauvignon Blanc is een heerlijk frisse droge Chileense wijn van Viña Indómita. voor deze Gran Reserva zijn alleen de allerrijpste druiven geselecteerd van de klassieke Sauvignon Blanc. De wijn heeft subtiele fruitaroma’s van citrusvruchten, tropisch fruit en noten. De smaak is aangenaam sappig en fruitig met een lange en ronde afdronk. Absoluut een topklasse Sauvignon Blanc.
Bénédicte & Bourbon Chardonnay 2022
Wijnstreek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Of wij als Royal Barrel Hunters de meest fantastische chardonnay met fraaie Meursault-weelde hebben gevonden? Jazeker! Bombastisch, dik en uitgesproken. Dit is hét betaalbare alternatief voor dure Bourgogne en van niemand minder dan opkomend talent en oenoloog Nathalie Sanchez. Chardonnay in optima forma. Perfect om eens extra mee uit te pakken bij een feestelijk diner.
Bénédicte & Bourbon is ook verkrijgbaar in een wijnpakket met 3 flessen Chardonnay en 3 flessen Merlot-Cabernet Sauvignon.
Proefnotitie
Prachtig diepgele wijn met in de neus heerlijk kruidige en fruitige tonen van citrus, perzik, ceder, gebrande noten en aangevuld met een aangename vleug vanille van de houtrijping. Bourgogne liefhebbers opgelet, dit is een chardonnay van zeer hoog niveau en dat uit de Pays d’Oc! In de mond is de wijn prachtig elegant, rijk aan fruit en gerookte houttonen. Complex en indrukwekkend. Een geweldige match bij elegante gerechten als in boter gebakken vis en een lekkere kalkoen.
Terre di Virgilio – Valpolicella Ripasso 2020
Wat een wijn! Groots van smaak en toch met een wel heel aangenaam klein prijsje. Die klasse dankt deze Ripasso aan de bijzondere behandeling die de wijn heeft ondergaan. Nadat de druiven uit de heuvels van Verona zijn geperst en het sap enige tijd heeft doorgebracht in tanks, om die mooie fruitaroma’s te behouden, ondergaat de wijn samen met de schillen van de iconische Amarone een tweede gisting op eikenhout. Het resultaat is verbluffend: vol, intens en verleidelijk rijk. Zie hier de Ripasso: het aantrekkelijke broertje van Amarone.
Proefnotitie
Hier gaat het hart van de liefhebber van groot Italiaans rood sneller van kloppen. Deze diep robijnrode Valpolicella Ripasso verspreidt de fraaie aroma’s van kersen zo geconcentreerd dat ze doen denken aan grootmoeders jam, gemaakt met een wat karamel, een stokje kaneel en wat vanille. Rijk en weelderig, ook in de fruitige en complexe mond waarin die donkere kersen opnieuw doorklinken en gezelschap krijgen van pruimen. Dat alles afgetopt met vanille en een toefje cacao afkomstig van eikenhout. Dat vraagt om een lekker hapje bereid met truffel. Heerlijk!
Antico Monastero – Barolo 2018
Deze Antico Monastero Barolo vertelt de bijzondere geschiedenis van een Italiaanse wijnfamilie. Van hoe een oud en verloren gewaand familierecept voor dé ultieme Barolo verloren raakte en teruggevonden werd. Daarover lees je verder meer, maar nu eerst over die prachtige Barolo in die krachtige en typisch Piemontese stijl. Vol rijp donker fruit en fraaie houttonen. Zo mooi, dat James Suckling de wijn beoordeelde met maar liefst 90 punten. De Berliner Wine Trophy slingerde een gouden medaille om de hals van deze heerlijke fles wijn. Een fantastische Barolo om van te genieten bij uitgesproken gerechten en jouw diner naar een nóg hoger niveau te tillen!
Proefnotitie
Deze rode wijn heeft een prachtig granaatrode kleur, met in de neus intense aroma’s van donkere bessen, fijne pruimen aangevuld met cranberries en een hint van rozen en anijs. In de mond is de wijn intens met een volle structuur en stevige tannines, die steeds zachter zijn geworden dankzij drie jaar houtrijping op Sloveense eiken vaten. De wijn sluit af met een heerlijk lange afdronk. Een kanjer van een wijn die nog lekkerder is bij kruidige gerechten en smaakvolle kazen.
Château Voigny – Sauternes 2019 (0,375L)
Wijnstreek: Frankrijk, Bordeaux
Als je een dessertwijn in jouw kelder of wijnkast moet hebben dan is het deze wel. Een overheerlijke fruitige, Franse klassieker waarbij de rijke smaken van gekonfijt fruit en honing volop aanwezig zijn. Sauternes behoort tot de absolute wereldtop op het gebied van dessertwijnen. De perfecte tafelheer bij zowel hartige als zoete nagerechten. Nu op dronk, maar kan ook prima nog even weggelegd worden.
Proefnotitie
Een klassieke goudgele Franse dessertwijn met smaken van gekonfijt fruit en honing die ook terugkomen in de geur. Fris en intens, gedomineerd door tropisch fruit en rijke aroma’s van abrikozen. In de afdronk proef je een mix van gekonfijt fruit, likeur en hints van toast die de wijn door zijn houtrijping heeft verkregen.