Rondinella wijn

De Rondinella is een Italiaanse blauwe druivensoort die voornamelijk in blendwijnen gebruikt wordt om er een diepe kleur aan te geven. Vooral in Amarone-wijnen, wijnen op basis van druiven die men droogt alvorens ze te persen om zo een hoger suikergehalte te bekomen, wordt ze vaak gebruikt. Lichte droge wijnen met Rondinella zijn een uitstekende begeleider bij antipasti, de Amarone-wijnen die Rondinella bevatten doen het dan weer goed bij rood vlees.