Salento wijnen

Uit de zogenaamde hiel van Italië komen zeer stijlvolle wijnen. In Puglia ligt het wijngebied Salento dat bekend staat om zijn wijnen met een geheel eigen karakter. Hier groeien namelijk geen veelgebruikte druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot of Chardonnay, maar juist autochtone soorten zoals Negroamaro en Malvasia.

Salento is een vlak schiereiland waar de wijnstokken optimaal profiteren van het mediterrane klimaat en de verkoelende wind van de Adriatische zee. De druiven kunnen hierdoor lekker lang door rijpen waardoor deze dan ook zelden voor eind september geplukt worden.

Dit resulteert in prachtige volle wijnen met veel smaak. Niet voor niets winnen de wijnen uit deze regio steeds vaker prijzen op internationale wijncompetities.