Wijnbeschrijving
Massimo Firelli – Susumaniello Prestige 2025 Salento
Majestueuze krachtpatser van zeldzame druif!
Weelderige krachtpatser uit Zuid-Italië van de zeldzame Susumaniello druif. Barstensvol donkere kersen, zwarte bessen, romige mokka, cacao en een vleug vanille.
Deze rode wijn combineert de fruitweelde van Châteauneuf met de romige intensiteit van Amarone. Deels houtgerijpt voor extra diepte. De structuur is stevig, maar tegelijk satijnzacht met een indrukwekkend lange afdronk.
Elk jaar opnieuw als allerbeste blind geselecteerd door het proefpanel en elk jaar weer steengoed. Ook de klanten zijn laaiend enthousiast.
Gemaakt van 100% Susumaniello druiven, deels gerijpt op eiken. Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), op dronk tot 2033.
Perfect bij o.a. pasta met rijke sauzen, gegrild vlees en Parmezaanse kaas.
Susumaniello
De Susumaniello is één van de zeldzaamste en oudste druivenrassen ter wereld die tot voor kort bijna was uitgestorven. Hij staat alleen nog aangeplant in de hak van Italië rond Salento in Puglia. Een paar jaar geleden nog een onbekende druif, nu ongekend populair.
De naam Susumaniello is een verbastering van ‘Somarello’, wat ezel betekent. Vroeger waren ezels in de regio waar deze druif vandaan komt hét vervoermiddel voor de oogst van wijngaard naar gistkuip.
Italiaanse wijn van de Susumaniello druif wordt vaak gekenmerkt door een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rode bessen en pruimen. Rijkere, meer geconcentreerde wijnen van deze druif bevatten ook pittige, peperige aroma’s en smaken van donkere chocolade.