Wijnbeschrijving
Stevig Rood Wijnpakket (6 flessen)
Domaine de la Jasse ‘- Vieilles Vignes’ Cabernet-Merlot 2021 (2 flessen)
Wijnstreek: Frankrijk,Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Al jarenlang groot favoriet: een rijk, gelaagde en intens fruitige La Jasse van oude stokken met de cassisrijkdom en body van een grote Pauillac.
Proefnotitie
Intens diep donker Bordeauxrood. Innemend breed en kruidig bouquet van zwarte bessen, cassis en mollige Merlot rondeur. Met een vleugje ceder, cacao en rozemarijn. Geconcentreerd en intens fruitig van smaak met een weelderige rijke structuur. Fluweelzacht, krachtig en lang met fraaie balans tussen bessig fruit, romige rondeur, kruiden en cacao. Weelderig rijke ‘zwarte bessen Vieilles Vignes’ met de body van Pauillac. Uitzonderlijk goed jaar voor La Jasse.
Gemaakt van 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot druiven van 35+ jaar oude wijnstokken. In het kader van de duurzame strategie van La Jasse is de fles niet voorzien van een capsule. 14% alc. Deels voor 12 maanden vertroeteld op de beste Franse eikenhouten vaten. Nu van genieten tot 2031.
Heerlijk bij o.a. steak Bordelaise, lamsrack met rozemarijn en belegen kazen.
Sekeida – ‘Mountain Vineyard’ Garnacha 2019 (2 flessen)
Wijnstreek: Spanje, Calatayud
Deze top Garnacha werd op 800 tot 1000 m hoogte gemaakt van oude stokken. Daarom bijzonder fris, krachtig en gelaagd vol fruit, mokka en rokerig eikenhout. 92 punten!
Proefnotitie
Intens vitaal warm rood/zwart. Verleidelijk van geur met zoete kersen, bosbes, framboos, cacao en wilde kruiden. Krachtig en gelaagd van smaak vol zoete bosvruchten, vanille, mokka, specerijen en rokerig eikenhout. Heeft een vette textuur, bijzonder levendig karakter en een lange, zilt-zoete finale. Rijke in eiken vaten vertroetelde top Garnacha van oude stokken. Lekkerder en boeiender dan menig Châteauneuf. De wijngaarden liggen tussen de 800 en 1000 meter hoogte wat zorgt voor de bijzondere frisheid.
Gemaakt van 100% Garnacha druiven van 70-100 jaar oude wijnstokken. Volledig met de hand geoogst, 12 maanden in Franse eiken vaten van 500 liter doorgebracht. 14,5% alc. Nu van genieten tot 2026.
Lekker bij o.a. kruidige Spaanse worstjes (merguez), paella en belegen harde kazen.
Rosatti – Negroamaro-Primitivo 2021 (2 flessen)
Wijnstreek: Italië, Puglia
Deze prachtige cuvée is romig, fruitig, rijk en gelaagd van smaak vol donker fruit en een vleugje mokka en chocolade. Heerlijk bij een rijk gevulde lasagne of gegrild vlees.
Proefnotitie
Stevig donker purperrood. Aantrekkelijke geur van zoete bosvruchten, aardbei en Italiaanse specerijen met wat vanille en cacao. Rijk, sappig en gelaagd van smaak vol donkere kersen, blauwe pruimen, zwarte bessen met een vleug mokka en donkere chocolade. Pracht-cuvée van romig volle Primitivo druiven met het aardbeitje en de choco van zondoorstoofde Negroamaro. Heerlijke Rosatti.
Gemaakt van 70% Negroamaro en 30% Primitivo druiven. 13% alc. Nu al heerlijk tot 2028.
Lekker bij o.a. gegrild vlees, rijk gevulde lasagne en Parmezaanse kaas.