Wijnbeschrijving
‘Live Slow Ride Fast’ Wijnkist (6 flessen)
Morello – Barolo 2021
Uitstekende Barolo uit 2021, hét beste Barolo jaar van deze eeuw. die al mooi op dronk is. Afkomstig uit de kelders van de familie Dezzani, één van de meest onderscheiden producenten in het hart van Piemonte.
Proefnotitie
Warm granaatrode wijn met weelderige aroma’s van rood fruit, cacao, rozen, truffel en nootmuskaat. Stevig en krachtig van smaak met veel laagjes: framboos, rode kersen en cranberry met cacao, ceder en vanille (dankzij 36 maanden houtrijping). Lang doordenderende afdronk met veel power. Schenk ‘m bij een mooi braadstuk, entrecote of oude kaas. Salute!
Château Haut Lalande – Blaye Côtes de Bordeaux 2023
Wijnstreek: Frankrijk, Bordeaux
Door z’n enorme charme met sappig, rijp bramen- en cassisfruit plus ’n verleidelijk likje vanille werd-ie door ons direct gedoopt tot ‘mini-Margaux’. Waarbij ‘mini’ natuurlijk slaat op z’n mini-prijs. Voor zo’n kwaliteit moet je aan de dure overkant van de rivier La Gironde véél meer neertellen. Terecht overladen met gouden medailles en hoge punten!
Proefnotitie
Fruit, massa’s fruit! Deze geweldig sappige en verleidelijke Bordeaux loopt ervan over. Zoveel charme: dat deed ons direct aan Margaux denken (maar dan betaalbaar). Zwoele rijpe zwarte kersen, zoete aardbei en frisse framboos, met een toefje verse vanille en een zweem kruiden, afgetopt met munt en een klein pepertje. De afdronk is lang, rond en lekker vol. Geen wonder dat deze duurzaam geproduceerde topper (Haute Valeur Environnementale) drie keer GOUD won én bekroond werd met 92 punten door Wine Enthusiast. Soepel genoeg als Borrel-Bordeaux, maar natuurlijk ook geschikt bij lamsvlees, geroosterd vlees, een malse biefstuk en belegen kaas.
Casalino – Chianti Classico 2023
Laurens en Stefan van Live Slow Ride Fast vonden voor jou deze intense Chianti Classico in Toscane. Geconcentreerd, volop fruitige charme (rijpe rode kersen en zwoele zwarte kersen) met een heerlijke kick van specerijen, eindigend op een prachtige toon van ceder, tabak en zoete vanille. Zo goed dat-ie zelfs Brunello naar de kroon steekt! Kortom, een échte Live Slow Ride Fast -vondst!
Proefnotitie
Hoe klassiek wil je Chianti Classico hebben? Elke geconcentreerde Sangiovese-druppel is hier z’n fruitige charme meer dan waard. Ladingen rijpe rode kersen en zwoele zwarte kersen, opgetild door een levendige Sangiovese-fraîcheur, met die heerlijke kick van kenmerkende specerijen… Alles eindigt met impact op een prachtige toon van ceder, tabak en zoete vanille. De truffeltjes zijn al onderweg; met een paar jaar flesrijping zullen die wat meer naar voren komen. Dan ga je met deze Chianti Classico zelfs al een beetje richting een mooie Brunello! Deze door Live Slow Ride Fast geselecteerde Toscaanse topper komt uit hét oergebied tussen Sienna en Florence en draagt met trots het zwarte haantje op de fles; het symbool van de DOCG-status, die Chianti Classico als enige mag voeren. Traditionele rijping in grote foeders van Frans eikenhout. In de eerste jaren is karafferen aanbevolen (lekker laten ademen, dus). Serveer tussen 16-18 graden bij een mooie vuistdikke T-bone steak van de BBQ of bij lekker pittige kazen. Nu reeds al aardig op dronk, oplegbaar tot 2035.
Finca Santa Bella – Malbec Winemaker’s Selection 2024
Wijnstreek: Argentinië, Mendoza Valley
Wie Argentinië zegt, zegt Malbec. De van oorsprong Franse druif is hier de nationale trots en als je deze Finca Santa Bella proeft, begrijp je waarom. In het nieuwe thuisland staat de druif garant voor ronde, volle en zachte wijnen bomvol sappig fruit. Je proeft rijpe bessen, bramen en cassis, puur fruit zónder hout. Argentijnse kwaliteit voor een fractie van de prijs van z’n Franse collega’s. Zo drinken wij ze graag.
Proefnotitie
Diep purperrood. De Franse druif Malbec toont de klasse van Argentinië met rijpe bramen, zwarte bessen en cassis. Een heerlijk sappige en volle wijn. Rond en vlezig met super veel sappigheid in de lange, kruidige afdronk. De perfecte partner bij gegrild rood vlees, stevige pasta’s en pittige kazen.
Bénédicte & Bourbon – Verdejo Barrica Vino Blanco 2024
Wijnstreek: Spanje
Wij als Royal Barrel Hunters zoeken naar de mooiste houtgerijpte wijnen. Zoals deze spectaculaire Verdejo Barrica. Fris én rijk vol ananas en grapefruit. Houtrijping geeft ‘m extra body, een vleug verleidelijke vanille en een toefje kokos. Ay Caramba!
Proefnotitie
Fris én rijk tegelijk nokvol verse ananas, gele grapefruit en sappige Reine Claude. Houtrijping geeft ‘m behalve extra body ook een verleidelijke vleug vanille en een toefje kokos. Want deze door de Royal Barrel Hunters geselecteerde Verdejo werd een korte tijd vertroeteld op vers eikenhout. Waardoor alles mooi samensmelt tot deze ronde, luxe Verdejo. Fantastisch bij gegrilde gamba’s, gerookte vis, calamares en paëlla. Ay Caramba!
Barocco – Prosecco Extra Dry
Ontdek het smaakspektakel van Barocco Prosecco, een bruisende ode aan de uitbundigheid van het Barok tijdperk. Deze prosecco staat garant voor vrolijke momenten en verleidt met zijn lichte, frisse karakter. Fris, aangenaam en een tikje brutaal. Nodigt uit om keer op keer mee te proosten. En zeg nou zelf… wie wil die prachtfles nu niet op tafel?
Proefnotitie
Fonkelt je glas uit en ruikt naar lentebloesem en seringen. Levendig en licht op de tong, tapdansende frisse citrustonen, perzik en een aanhoudende afdronk. Ideaal als aperitief of begeleider van vis en schelpdieren. De perfecte balans tussen traditie en plezier. Geïnspireerd op de Barok beweging uit 1600, ontstaan in Italië vol uitbundige pracht en praal.