Wijnbeschrijving
Domaine Clos Charlotte – Cabardés 2024
Rhône meets Bordeaux!
Intens en verleidelijk met cassis, zwarte kers en bosbes, aangevuld met zwarte olijf en een vleugje mediterrane specerijen. Rijk, sappig en zwoel met Crème de Cassis en een toefje tapenade. De zachte, ronde tannines geven de wijn een zwoel en soepel karakter, terwijl een zilt-hartige toets voor balans zorgt.
Een krachtige, gulle Cabardès met een lange, rijke finale.
Rhône meets Bordeaux: 93/100 punten van het proefpanel.
Gemaakt van 42% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon en 28% Cabernet Franc druiven, niet gerijpt op eiken voor behoud van puur fruit.
Nu heerlijk tot 2033 bij o.a. gegrilde entrecôte, lamsbout met rozemarijn, eend, stoofvlees en gerijpte harde kazen.
Cabardès – Atlantisch én mediterraan
In de Franse Languedoc ligt een wijngebied waar twee werelden letterlijk samenkomen. Cabardès bevindt zich aan de voet van de Montagne Noire, op het kruispunt van Atlantische en mediterrane invloeden. Precies daar maakt de familie Lemstra deze Domaine Clos Charlotte. De rode wijn combineert Syrah met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven. Dat samenspel verklaart de bijnaam Rhône meets Bordeaux: mediterrane warmte en karakter naast de structuur en verfijning van klassieke Bordeaux-druiven.
De bijzondere ligging van Cabardès speelt een hoofdrol in de stijl van deze wijn. Atlantische lucht brengt koelte en helpt de druiven langzaam en gelijkmatig te rijpen. Tegelijk zorgt de mediterrane invloed voor warmte en vochtigheid, waardoor de wijngaarden tijdens hete en droge zomers in goede conditie kunnen blijven. Het samenspel van oostelijke en westelijke winden zorgt zo voor een natuurlijke balans tussen rijpheid en frisheid. Juist deze dubbele klimaatinvloed maakt Cabardès onderscheidend binnen de Languedoc.
Cabardès is een van de plekken waar mediterrane en Bordeaux-druiven elkaar logisch ontmoeten.
In deze Domaine Clos Charlotte vormt Syrah 42% van de blend, aangevuld met 30% Cabernet Sauvignon en 28% Cabernet Franc. Syrah brengt het mediterrane karakter, terwijl Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc zorgen voor structuur en aromatische gelaagdheid. De wijn rijpt niet op eiken, zodat het pure fruit centraal blijft staan. Dat levert een krachtige maar soepele stijl op, met het rijpe karakter van Zuid-Frankrijk en de spanning die bij deze bijzondere ligging hoort. Het proefpanel bekroonde de wijn met 93/100 punten.
Domaine Clos Charlotte laat daarmee overtuigend zien waarom Cabardès het beste van twee wijnwerelden kan verenigen.
Het verhaal van Charlotte Lemstra en Domaine Clos Charlotte
Voor Charlotte Lemstra begon wijn lang voordat Domaine Clos Charlotte bestond. Ze groeide op tussen de wijngaarden en kelders van Château Canet, waar ze haar vader nieuwe blends zag samenstellen en zelf leerde proeven. Ook zag ze van dichtbij hoe haar broer met Domaine d'O zijn eigen wijnproject begon.
In 2023 besloot Charlotte mee te doen aan die vriendelijke familierivaliteit en ontstond Domaine Clos Charlotte. Haar uitgangspunt is helder: een eigen stijl neerzetten waarin elegantie de gevestigde orde van Zuid-Frankrijk uitdaagt. Daarmee is Clos Charlotte niet alleen een wijnproject, maar ook een nieuw hoofdstuk in een familieverhaal waarin wijnmaken, nieuwsgierigheid en ambitie al jaren met elkaar verweven zijn.