Domaine d'O wijnen

Het Franse wijnhuis Domaine d'O is gelegen in de appellatie Limoux (Aude, Zuid-Frankrijk). Het is opgericht en wordt geleid door de bekende wijnmaker Oliver Lemstra (l’Enfant Terrible).

De bodem bestaat uit klei, kalksteen en grind, wat in combinatie met de ligging van de wijngaarden op ongeveer 400 meter boven zeeniveau de basis vormt voor een Pyreneeën-microklimaat.

Hierdoor profiteren de wijngaarden van de invloed van de frisse, droge Atlantische wind, de mediterrane zon en een neerslaghoeveelheid die hoger ligt dan het gemiddelde voor Zuid-Frankrijk.