Rolle (Vermentino) wijn

Rolle is een witte druivensoort die geteelt wordt in Languedoc-Roussillon en de Provence in Frankrijk en in het zuiden van Italië alsook op de eilanden Corsica en Sardinië. In Italië noemt men deze druif Vermentino.

De Rolle of Vermentino druif levert vooral krachtige, droge witte wijnen met een rijk aroma levert. Deze wijnen zijn van nature fris en fruitig, met bovenal zachte citroen- en notentonen maar ook mediterrane kruiden zitten in de smaak.

Rolle wijnen zijn erg geschikt als aperitief en smaken ook goed bij o.a. schelpdieren.