Wijnbeschrijving
Terres de Loups – Saint-Chinian 2024 ‘Les Landes’ (Vendanges Manuelles)
Vol, krachtig en kruidig als Châteauneuf met fraîcheur van berg en zee!
Rijke en krachtige Saint-Chinian met de kruidige weelde van Châteauneuf. Vol zwarte en rode kersen, braam en bosbes, omlijst door garrigue, peper, tabak en een subtiele rokerigheid. Breed en zacht met zijdezachte tannines en volop fraîcheur van berg en zee. De zilt-hartige finale geeft spanning en balans en zorgt deze complexe dinerwijn niet log wordt.
Een super trouvaille met Châteauneuf-du-Pape rijkdom uit ‘Rising Star’ gebied Saint-Chinian.
Ontving een mooie 93/100 punten van het Wijnbeurs proefpanel.
Gemaakt van 30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache en 10% Mourvèdre druiven.
Nu al heerlijk tot 2034 bij o.a. hazenpeper, Daube Provençale, cassoulet, stoofvlees en ratatouille.
Saint-Chinian
De wijnstreek Saint-Chinian laat mooi zien wat de Languedoc-Roussillon zo aantrekkelijk maakt: mediterrane warmte krijgt hier tegenwicht van hoogte en invloed van de zee.
Deze Terres de Loups “Les Landes” komt uit deze appellatie in Frankrijk en combineert vier klassieke Zuid-Franse druiven. Carignan vormt samen met Syrah, Grenache en Mourvèdre een blend waarin rijpheid en kracht niet ten koste hoeven te gaan van spanning.
Saint-Chinian geldt als een van de karaktervolle rode appellaties van de Languedoc. Het heuvelachtige landschap en de combinatie van zon, wind en koelere invloeden helpen druiven gelijkmatig te rijpen en tegelijk frisheid te behouden. Juist daarom werkt deze assemblage zo goed: Grenache brengt rondeur, Syrah structuur en kruidigheid, Mourvèdre diepte en Carignan extra ruggengraat.
In het glas vertaalt dat zich naar een volle, krachtige stijl met donker fruit, garrigue en een zilt-hartige finale. Een overtuigend voorbeeld van hoe Saint-Chinian mediterrane rijkdom met balans kan verbinden.