Wijnbeschrijving
Olarra Clásico – Gran Reserva 2016 Rioja ‘Limitada’
Prachtige 7 jaar oude Rioja Gran Reserva met een lang nazinderende finale!
Gloedvol diep warm donkerrood. Breedgeurig bouquet van zoete kersen, cranberry, vanille, blonde tabak en getoast eiken. Krachtig en satijnzacht van smaak vol donkere kersen en zoete zwarte bessen, sigarenkistjes, mokka en ceder. Mooi vettig zachte textuur met lang nazinderende finale.
Indrukwekkend mooie Rioja Gran Reserva uit groots 2016. 94/100 Wine Enthusiast, 91/100 Decanter, 93/100 IWC en 18,5/20 Wijnbeurspunten.
Gemaakt van 80% Tempranillo, 10% Garnacha en 10% Mazuelo druiven, 24 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eiken wijnvaten.
Nu perfect op dronk, oplegbaar tot 2032.
Lekker bij o.a. braadstukken, gerijpte Ibericoham en rijpe harde kazen.
Bodegas Olarra
Bodegas Olarra maakt al sinds 1973 de liefhebbers van volle en krachtige Spaanse rode wijn blij. Het was Leopoldo Limousin die het familiebedrijf in Rioja heeft opgericht en die de strenge selectie en uitmuntende zorg in de wijngaard en kelder heeft gewaarborgd.
Dit heeft absoluut zijn vruchten afgeworpen: Bodegas Olarra is al twee keer uitgeroepen tot de beste producent van Spanje en staat in de respectabele lijst van de twintig beste wijnhuizen ter wereld.
Rioja Gran Reserva
Hoe zit het precies met de termen (Gran) Reserva op het wijnetiket? Dit slaat op de houtrijping die de Spaanse wijnen moeten ondergaan, waarbij Joven het kortst of zelfs niet in vaten heeft gerijpt en een Gran Reserva het langst. Spanje hanteert een algemene classificatie voor houtrijping. Maar enkele regio’s, waaronder Rioja, hebben eigen en strengere regels.
Waar een ‘normale’ Gran Reserva minimaal 1,5 jaar in eiken vaten moet rijpen plus nog eens vijf jaar kelderrijping, ondergaat een Rioja Gran Reserva een minimale houtrijping van twee jaar plus ook vijf jaar kelderrijping. Dit is ook de reden dat deze Olarra Gran Reserva nu pas uit de kelder is vrijgegeven. Geduld wordt in dit geval zeker beloond.