Wijnbeschrijving
Encosta do Sobral – Reserva 2021 (Tejo, Vinho Tinto)
Zeer koopwaardige Tejo van dé Portugese rode koningsdruif!
Diep donkerrood met trage tranen aan het glas. Breed uitwaaierend bouquet van zoet bosfruit, karamel, rozen, grafiet, ceder en tabak. Rijk, kamerbreed en satijnzacht van smaak met kersenbonbons, framboos, bosbes, ceder en vanille. Aantrekkelijk vette textuur met een mooie onderliggende fraîcheur en lange afdronk met donker chocolade.
Gelaagde Nr. 1 Reserva van ‘Rising Star’ domein!
Gemaakt van 55% Syrah, 35% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional druiven, 12 maanden gerijpt op Franse eiken vaten. Nu van genieten tot 2029.
Heerlijk bij o.a. flink gekruide vleesgerechten, lamsvlees, chili sin carne en gevulde aubergine.
Encosta do Sobral
Intens, levendig en complex. De wijnen van Encosta do Sobral vertegenwoordigen de essentie van Tejo, aldus de wijnmakers. Een breed scala aan druivenrassen wordt gebruikt om de regio tot uitdrukking te brengen in het glas.
Bij Encosta do Sobral, onderdeel van het grotere Santos en Seixo Wines dat ook in de Douro wijngaarden bezit, wil men zo duurzaam mogelijk te werk gaan. Zo worden er zo min mogelijk chemicaliën gebruikt en wordt een groot deel van de wijnen op lichtgewicht flessen gebotteld.
Een gezondere wijngaard en een milieuvriendelijke manier van wijnbouw, is volgens Encosta do Sobral een vereiste om de authenticiteit van de regio in de wijn tot uitdrukking te laten komen.
Andere druivenrassen van de Douro vallei
Kent u deze lokale druivenrassen van de Douro vallei al?
Castelão (Periquita) geeft over het algemeen fruitige wijnen met in sommige gevallen een lang bewaarpotentieel.
Aragonez staat in Spanje beter bekend als Tempranillo. Past zich goed aan in verschillende bodems. In de Douro en Dão staat de druif bekend als Tinta Roriz. Brengt elegantie, stevige tannines en groot bewaarpotentieel.