Wijnbeschrijving
Château Abelyce – Saint-Émilion Grand Cru 2023 (Amélie Aubert Sélection)
Zijdezacht en krachtig karakter – Buurman van Grands Crus Classés!
Dit is zo’n Saint-Émilion Grand Cru die je normaal met een flinke knoop in je maag afrekent… maar nu dus niet. Tot de nok toe gevuld met zoet zwart fruit, kersen en cassis, met luxe tonen van vanille, ceder en specerijen dankzij 18 maanden Frans eiken (30% nieuwe vaten). Vol, rond en fluweelzacht met power van 45 jaar oude stokken. Grand Cru Classé-allure, maar dan zónder die pijnlijke prijs.
Bekroonde Saint-Émilion Grand Cru, door de crisis in Bordeaux voor een stuntprijs.
Gemaakt met 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon druiven van gemiddeld 45 jaar oude wijnstokken. Heeft 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques (waarvan 30% nieuw).
Lekker bij o.a. entrecote, eend of lamsvlees. Nu van genieten, oplegbaar tot 2033.
Château Abelyce & Amélie Vignes-Aubert
Wijnmaakster Amélie Vignes-Aubert schuilt achter het succes van Château Abelyce. Ze beschikt over een enorme passie voor wijn, een gezonde ondernemersgeest en daarnaast heeft ze een schat aan kennis geërfd dankzij haar familie vol wijnboeren die actief zijn in de Bordeaux regio.
Bij de Grands Crus Classés Château Haut Gravet en La Couspaude begon Amélie haar carrière. In 2004 besloot ze om op eigen benen te staan en kocht ze een aantal hectare aan wijngaarden in Saint Sulpice de Faleyrens. Zo was Château Abelyce een feit.
De naam Abelyce is een samensmelting van de namen van haar twee kinderen: Jean-Abel en Alice. Vandaag de dag beslaat de wijngaard 10,5 hectare met een zanderige bodem vol kiezels. Hier staan Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon stokken aangeplant met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar oud om prachtige rode Bordeaux wijnen voort te brengen.
Saint-Émilion Grand Cru
Wat onderscheidt een Saint-Émilion Grand Cru van een ‘gewone’ Saint-Émilion? Dit heeft voornamelijk te maken met vier belangrijke voorwaarden: een lagere opbrengst per hectare, een bepaald mostgewicht, een minimaal alcoholpercentage en een minimaal aantal maanden houtrijping. Elke 10 jaar wordt de classificatie herzien door het INAO.
De wijngaarden liggen in het charmante dorpje Saint-Sulpice de Faleyrens, vlak bij het prestigieuze Saint-Émilion, omringd door gerenommeerde buren zoals Château Monbousquet en Château La Gaffelière.
Deze topligging vertaalt zich in een wijn met verfijning en diepgang.