Wijnbeschrijving
Ca’ Isidora – Verona Rosso 2020
Kruidig, rijk gefruit en boterzacht!
Diep donkerrood met purper nuances. Rijk en breed uitwaaierend bouquet. Krachtig en zwoel vol zoete bessen, donkere pruimen cacao en kersenfruit. Kruidig, rijk gefruit en boterzacht van smaak met de allure van een verleidelijke Amarone. Complex, romig en sappig met lange finale.
Gemaakt van 85% Corvina en 15% Cabernet Sauvignon druiven, 12 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eiken vaten. Nu al heerlijk op dronk, houdbaar tot 2035.
Lekker bij o.a. stoofschotels, wild en rijk gevulde aubergine.
Ca’ Isidora
Ca’ Isidora is de naam van een dorpje midden in de beroemde wijnregio Veneto. Hier ligt ook de gelijknamige wijnmakerij Cantine Tinazzi van de familie Tinazzi, die daar eigen wijngaarden heeft. Bij Ca’ Isidora, in het hart van Veneto, worden geheel volgens familietraditie van generatie op generatie kwaliteitswijnen gemaakt.
Verona
Verona is het wijnbouwcentrum van Veneto, waar ook jaarlijks een van de beroemdste wijnbeurzen ter wereld plaatsvindt: Vinitaly.
De belangrijkste druivenrassen die voor Verona Rosso worden gebruikt zijn Corvina en Corvinone. Maar ook klassieke Bordeaux druiven als Merlot en Cabernet Sauvignon worden door wijnmakers niet geschuwd om hun blends te verrijken.
Veneto
De wijnbouwregio Veneto wordt geroemd om zijn Amarone en Ripasso wijnen van o.a. Corvina, Corvinone en Rondinella. Rijk, krachtig, complex en enorm geconcentreerd van smaak. Gemaakt volgens het Appassimento proces waarbij druiven worden ingedroogd om vervolgens de smaak te versterken.