Wijnbeschrijving
Brotello – Toscana 2022 ‘Antica Cantina’ (Rosso)
Beste kwaliteit/prijs Toscaan van dit moment!
Donker purperrood. Aantrekkelijke geur van zwarte kersen, zoete bessen en rood bosfruit met brioche en choco. Heerlijk zacht en soepel, tegelijk goed geconcentreerd nokvol rode en zwarte kersen, zoete cassis, vanille en chocola. De uitstekende Sangiovese-fraîcheur geeft balans en lengte.
Een heerlijk sappige, zeer koopwaardige Rosso Toscana TIP uit rijk jaar. Al drie keer eerder geselecteerd, dit is de rijkste Brotello tot nu toe.
Gemaakt van 85% Sangiovese, 10% Merlot en 5% Syrah druiven. Nu mooi op dronk, bewaren tot 2030.
Heerlijk bij o.a. pasta Bolognese, pizza salami, antipasti en ratatouille.
Het verhaal van wijnhuis Castellani
Het wijnverhaal van de Castellani’s begint al in de negentiende eeuw en vanaf 1903 is de familie begonnen met het exporteren van hun Toscaanse wijnen. De filosofie is altijd al helder geweest: kwaliteit begint in de wijngaard én de wijnen moeten memorabel zijn.
Piergiorgio Castellani, de vierde generatie, leidt het familiedomein vol passie en is altijd op zoek naar nieuwe inzichten en keldertechnieken. En dat werpt al jarenlang zijn vruchten af.
Vandaag is Castellani een Toscaans kwaliteitshuis, vergelijkbaar met een Bourgogne négociant. Oftewel: in hun geval zes eigen wijnboerderijen in Toscane, maar ook boeren onder contract die heel nauwkeurig worden begeleid op het pad naar steeds hogere kwaliteit.
Super Tuscans
Super Tuscans zijn Toscaanse wijnen waarbij uitheemse druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah een aanvulling zijn op de inheemse Sangiovese. Een nieuwe, moderne stijl, vaak met veel eikenhout, zag vijftig jaar geleden het licht. Rebels buiten de beperkende regels van de hoogste classificaties om.
Inmiddels zijn Super Tuscans gepromoveerd naar IGT Toscana of hebben soms zelfs een eigen DOC.