Wijnbeschrijving
Brotello – Toscana 2019 ‘Antica Cantina’ (Rosso)
Beste kwaliteit/prijs Toscaan van dit moment!
Gloedvol purperrood met diepe kern. Aantrekkelijk bouquet vol zoet bosfruit en viooltjes met een hint van truffel. Lekker breed, sappig en soepel vol rode kersen en bosbes met Italiaanse specerijen, vanille en cacao.
Een fruitrijke, romig zachte Toscaan in verleidelijke stijl.
Gemaakt van 85% Sangiovese, 10% Merlot en 5% Syrah druiven. Nu mooi op dronk, bewaren tot 2027.
Heerlijk bij o.a. pasta met wild, stoofpotjes en gevulde portobello.
Het verhaal van wijnhuis Castellani
Het wijnverhaal van de Castellani’s begint al in de negentiende eeuw en vanaf 1903 is de familie begonnen met het exporteren van hun Toscaanse wijnen. De filosofie is altijd al helder geweest: kwaliteit begint in de wijngaard én de wijnen moeten memorabel zijn.
Piergiorgio Castellani, de vierde generatie, leidt het familiedomein vol passie en is altijd op zoek naar nieuwe inzichten en keldertechnieken. En dat werpt al jarenlang zijn vruchten af.
Vandaag is Castellani een Toscaans kwaliteitshuis, vergelijkbaar met een Bourgogne négociant. Oftewel: in hun geval zes eigen wijnboerderijen in Toscane, maar ook boeren onder contract die heel nauwkeurig worden begeleid op het pad naar steeds hogere kwaliteit.
Super Tuscans
Super Tuscans zijn Toscaanse wijnen waarbij uitheemse druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah een aanvulling zijn op de inheemse Sangiovese. Een nieuwe, moderne stijl, vaak met veel eikenhout, zag vijftig jaar geleden het licht. Rebels buiten de beperkende regels van de hoogste classificaties om.
Inmiddels zijn Super Tuscans gepromoveerd naar IGT Toscana of hebben soms zelfs een eigen DOC.