Wijnbeschrijving
Massimo Firelli Wijnpakket (8 flessen)
Ontdek de heerlijke wijnen van Massimo Firelli!
Massimo Firelli – Susumaniello 2022 ‘Prestige’ (2 flessen)
Wijnstreek: Italië, Puglia, Salento
Een sensationeel mooie en romige krachtpatser met de fruitrijkdom van Châteauneuf en de romige zoetweelde van Amarone. Gemaakt van de zeer zeldzame Susumaniello druif die alleen in Puglia staat aangeplant.
Proefnotitie
Donker purperrood met trage tranen aan het glas. Weelderig van geur vol cassis, zoet donker fruit, cacao en een hint vanille. Krachtig en rijk van smaak vol donkere kersen, zwarte bessen, ceder en romige mokka. Stevig, satijnzacht en met een eindeloos lange finale. Sensationeel mooie krachtpatser met de fruit-rijkdom van Châteauneuf-du-Pape en de romige weelde van Amarone. Deels gerijpt op eiken.
Gemaakt van 100% Susumaniello druiven, 14,5% alc. Nu al heerlijk tot 2031.
Perfect bij o.a. pasta met rijke sauzen, geroosterd vlees en Parmezaanse kaas.
Massimo Firelli – Primitivo di Manduria 2021 ‘Prestige’ (2 flessen)
Wijnstreek: Italië, Puglia, Manduria
Iets bijzonders proeven uit het zonnige Italië? Ga voor deze zwoele én met goud bekroonde Primitivo di Manduria die rijk is aan zoet donker fruit en chocolade. Al heerlijk op zichzelf om ‘s avonds van van te genieten.
Proefnotitie
Warm donkerrood. Weelderige geur van pruimen, bosbessenlikeur en cacao. Zwoel en rijk van smaak vol zoete kersen, donkere pruimen, zwarte bessen en chocolade. Aantrekkelijke Massimo Firelli uit het ‘Grand Cru’ gebied voor Primitivo. 12 maanden gerijpt op eiken vaten.
Gemaakt van 100% Primitivo druiven. 14,5% alc.
Heerlijk op zichzelf om ‘s avonds van te genieten, maar past ook uitstekend bij o.a. stoofschotels, kruidige gerechten en vegetarische traybakes met wortelgroenten en kruiden.
Massimo Firelli – Aglianico 2022 ‘Prestige’ (2 flessen)
Aglianico, het toonbeeld van kracht en intensiteit en daarom de ‘Barolo van het Zuiden’. Deze van Massimo Firelli is daarnaast ook fluweelzacht vol donker rijk fruit.
Proefnotitie
Tjokvol rijp donker fruit (kersen, bosbessen, bramen). Cacao, mokka en specerijen. Rijk, stevig en stoer. Belofte van grote weelde en daarom de ‘Barolo van het Zuiden’. Deels gerijpt op eiken.
Gemaakt van 100% Aglianico druiven. 13,5% alc.
Ideaal om te serveren bij o.a. stoofschotels! Pasta’s met rijke tomatensaus en oude rijpe kaas.
Tip: Geef deze rode wijn wel even wat lucht en schenk hem in grote wijnglazen met een brede kelk – net zoals je dat bij ‘echte’ Barolo zou doen. Geniet er nu van maar leg ook een paar flessen weg voor later: succes verzekerd!
Massimo Firelli – Cirò ‘Prestige’ Gaglioppo 2018 Rosso Classico Superiore Riserva (2 flessen)
Majestueus weelderige Riserva van de zeldzame inheemse druif Gaglioppo: stevig van structuur à la Barolo en met het ‘kersenbonbon truffel’ karakter van Brunello.
Proefnotitie
Imponerend diep warm donkerrood. Breed uitwaaierend Riserva bouquet van grote klasse, vol zoete blauwe bessen, zwarte kersen, gedroogde specerijen, ceder, truffel, mokka en cigarbox. Rijk genuanceerd van smaak vol truffel, friszoete kersen, zwarte bessen, mokka en donkere chocolade. Met de krachtige structuur à la Barolo en het ‘kersenbonbon-truffel’ karakter van Brunello. Majestueus weelderige Riserva van zeldzame inheemse druif.
Gemaakt van 100% Gaglioppo druiven, kreeg 45 maanden kelderrijping, waarvan 12 maanden op eiken vaten. 14% alc. Nu al heerlijk (karafferen aanbevolen) tot 2028.
Lekker bij o.a. entrecote, hertenbiefstuk, saltimbocca, braadstukken met truffel en Parmezaan.