Wijnbeschrijving
Domaine de la Jasse – Cabernet ‘Très Vieilles Vignes’ 2024 (Édition Limitée)
Satijnzachte, krachtige La Jasse met cassisweelde à la Pauillac!
Diep donkerrood met trage tranen aan het glas. Rijk, complex en fluweelzacht vol zoete zwarte bessen, kersen, mokka, ceder en vanille. Kruidig, krachtig en lang vol cassisweelde à la Pauillac.
Deze luxueuze dinerwijn is door La Jasse wijnmaker Bruno Le Breton gecreëerd volgens de principes van de oud-wijnmaker van Château Lascombes en Mouton-Rothschild.
De gespierdste, satijnzachte Domaine de la Jasse ooit geproefd! Vol romige cassisweelde à la Pauillac.
Gemaakt van 95% Cabernet Sauvignon en 5% Merlot druiven van zeer oude wijnstokken (Très Vieilles Vignes) die nog slechts enkele druiventrosjes per wijnstok van extreem hoge kwaliteit voortbrengen’. Deels voor 12 maanden gerijpt op Franse eiken vaten.
Nu van genieten, op dronk tot 2034.
Heerlijk bij o.a. entrecôte, lamsbout, ossenhaas, comté, ratatouille en oude kaas.
Domaine de la Jasse
De getalenteerde wijnmaker Bruno Le Breton is al jaren het trouwe gezicht van Domaine de la Jasse. Zijn missie is om ‘Grand Cru’ kwaliteit aan te bieden om elke dag van te kunnen genieten.
Trots mag hij zijn op het feit dat Domaine de la Jasse al meer dan 50 gouden en zilveren medailles heeft gewonnen.
Het domein werkt op een duurzame manier, waarbij de standaarden van ISO 6 000, HVE en Terra Vitis worden gehanteerd.
Ook de beperkte opbrengsten van 35/40 hectoliter per hectare vormen een belangrijk onderdeel van de filosofie van Domaine de la Jasse.
La Jasse verwijst in het lokale dialect naar de beschutting en schaduw die de iconische honderd jaar oude boom van het domein biedt. Het was dan ook de inspiratie voor het handelsmerk en het logo van La Jasse.
Édition Spéciale
Deze Domaine de la Jasse Très Vieilles Vignes is een bijzondere, gelimiteerde cuvée die is gemaakt van de oudste druivenstokken (Très Vieilles Vignes) van het domein. Deze luxueuze dinerwijn is door La Jasse wijnmaker Bruno Le Breton gecreëerd volgens de principes van de oud-wijnmaker van Château Lascombes en Mouton-Rothschild en is een groot succes!