Wijnbeschrijving
Jean Baptiste Audy – Haut-Médoc 2018
Een Haut-Médoc vol power en robuust karakter!
Prachtig robijnrode Bordeaux met zeer aromatische neus. Verwacht fruitige tonen van cassis, blauwe bessen, frambozen en kersen, aangevuld met licht bloemige tonen, hints van kruiden en een lichte houttoets. In de mond veel fris fruit en een fijn kersenzuurtje. Aangename tannines en een lange afdronk zorgen voor een spetterende afsluiting van deze Haut-Médoc.
Heerlijk bij o.a. lamskoteletjes, gegrild vlees, een stevige groentestoof en rijke kazen.
Het wijnjaar 2018
Wijnjaar 2018 was voor Bordeaux een jaar voor in de boeken. Wat begon met een koude winter en een nat voorjaar met hagelbuien tot in juni, veranderde daarna compleet. Het weer was bijna te mooi voor woorden, met een heerlijke warme zomer die tot ver in oktober duurde. Het was zelfs een van de warmste en droogste zomers ooit. Dit zorgde voor mooi rijpe druiven en voldoende tijd om elke druif goed tot zijn recht te laten komen.
Daardoor is 2018 een jaar met ontzettend veel potentie voor rode Bordeauxwijnen. Zo ook in deze fantastische Jean Baptiste Audy vol mooi fruit en een verfrissend kersenzuurtje. Deze is prachtig in balans voor dit warme jaar.
Power van Haut-Médoc
De Haut-Médoc is een beroemd gebied uit de Bordeaux dat zich langs de linkeroever van de Gironde bevindt, ten noorden van de stad Bordeaux. De Haut-Médoc staat bekend om hun relatief stevige karakter. Hier worden namelijk complexe en robuuste wijnen gemaakt die rijk en gestructureerd zijn, met vaak een fijne houttoets, veel tonen van fruit als zwarte bessen, pruimen, bramen en aalbes, aangevuld met chocolade, zoethout en sigaren.
De blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven staat bekend om de volle smaak en vrij stevige tannines. Naast de druiven uit deze blend – Vabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc – wordt er in de Haut-Médoc ook vaak gebruik gemaakt van Petit Verdot en Malbec.
De bodem in Haut-Médoc bestaat voornamelijk uit grind en klei, wat bijdraagt aan de unieke smaak en het karakter van de wijnen.