Wijnbeschrijving
Italiaans Wijnpakket (6 wijnflessen + 1 flesje Olijfolie)
Geniet van deze selectie heerlijke Italiaanse wijnen + 1 fles olijfolie.
Borgo al Pascolo Chianti 2020
Wijnstreek: Toscane
Maak kennis met de nieuwe generatie Chianti: verleidelijk en boterzacht met nuances van vanille en karamel dankzij de vatrijping. Topkwaliteit en terecht bekroond met 98/99 en 99/100 punten!
Proefnotitie
Stroperig warm rood/zwart. Verleidelijke geur van zoete kersen met vanille en melkchocolade. Breed, gelaagd en boterzacht van smaak vol zwarte kersen, bosbes, aardbei, romige karamel en vanille met een vleugje espresso. Boterzachte ‘nieuwe stijl’ Chianti uit topjaar 2020. Gemaakt in verleidelijk zachte ‘Nuova Generazione’ stijl.
Gemaakt van 90% Sangiovese en 10% Merlot druiven, deels gerijpt op Franse eiken vaten. 13% alc. Nu heerlijk tot 2028.
Lekker bij o.a. Italiaanse charcuterie, lasagne al ragù en Parmezaanse kaas.
Monte Magna – Carricante 2021
Wijnstreek: Sicilië
Een exotisch frisse witte wijn van de zeldzame inheemse Carricante druif vol licht exotisch fruit en crunchy mineralen dankzij de vulkanische flanken van de Etna.
Proefnotitie
Vitaal blinkend lichtgeelgroen. Uitbundig bouquet van licht exotisch geel fruit en pruim met een vleugje zilte zeebries. Goed geconcentreerd, breed en verfrissend van smaak vol ananas, witte perzik en gele pruim met een vleugje mango. Exotisch frisse Monte Magna van zeldzame inheemse druif uit topjaar.
Gemaakt van 100% Carricante druiven. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2024.
Lekker bij o.a. scampi, gegrilde zwaardvis en rijk gevulde salades.
Bufalo Nero – Governo 2020
Wijnstreek: Toscane
Maak kennis met dé nieuwe top Governo uit Toscane: Bufalo Nero (zwarte buffel), een majestueus rijk fruitkanon én lekkerder dan menig Amarone. 97/99 Maroni punten en 18+/20 van de Wijnbeurs.
Proefnotitie
Massief roodpaars met zwarte kern. Verleidelijke geur van fris eikenhout, ceder, choco, vanille, specerijen, zwarte kersen en cassis. Gelaagd en complex van smaak vol rood en zwart fruit en donkere chocolade met een hint getoast eiken en een lekkere ‘spicy’ grip. Krachtige fruitrijke klasse Toscaan met body en weelde.
Gemaakt van 60% Sangiovese en 40% Merlot druiven, 14% alc. Nu van genieten tot 2025.
Heerlijk bij o.a. entrecote, pasta’s en braadstukken met Parmezaanse kaas en truffel.
Monbellezio – ‘Contessa Reggente’ Negroamaro 2021
Wijnstreek: Puglia
Op en top genieten met deze verleidelijk zwoele Negroamaro: sappig en soepel van smaak vol tonen van aardbeien, kersen en chocola. Zo lusten we nog wel een glas…
Proefnotitie
Stevig donkerrood/zwart/purper. Fruitrijke geur van kersen, zoete bosaardbeien, cacao en kokos. Sappig en soepel van smaak met weer dat zwoele, zoete aardbeienfruit, zwarte kersen en bosbes met melkchocolade en vanille. Verleidelijk zwoele Monbellezio van de geconcentreerde oogst 2021. Deels gerijpt in eiken vaten.
Gemaakt van 100% Negroamaro druiven. 13% alc. Nu van genieten tot 2027. Zal zich nog dagelijks verbeteren.
Lekker bij o.a. pasta’s met tomaat, gegrild vlees, gevulde aubergine.
Rosatti Negroamaro-Primitivo 2021 (2 flessen)
Wijnstreek: Puglia
Deze prachtige cuvée is romig, fruitig, rijk en gelaagd van smaak vol donker fruit en een vleugje mokka en chocolade. Heerlijk bij een rijk gevulde lasagne of gegrild vlees.
Proefnotitie
Stevig donker purperrood. Aantrekkelijke geur van zoete bosvruchten, aardbei en Italiaanse specerijen met wat vanille en cacao. Rijk, sappig en gelaagd van smaak vol donkere kersen, blauwe pruimen, zwarte bessen met een vleug mokka en donkere chocolade. Pracht-cuvée van romig volle Primitivo druiven met het aardbeitje en de choco van zondoorstoofde Negroamaro. Heerlijke Rosatti.
Gemaakt van 70% Negroamaro en 30% Primitivo druiven. 13% alc. Nu al heerlijk tot 2028.
Lekker bij o.a. gegrild vlees, rijk gevulde lasagne en Parmezaanse kaas.
Liquido d’Oro – olijfolie (1 flesje)
Extra fijne olijfolie.