Wijnbeschrijving
Excellence de la Jasse ‘Réserve Privée’ 2023 (13 flessen, incl. Magnum + kurkentrekker)
Fantastische oogst Excellence de La Jasse Réserve Privée!
Deze top cuvée is afkomstig van de beste vaten van de oogst en is krachtig, perfect uitgebalanceerd en rijk aan zijdezachte tannines.
Een eerbetoon aan oud-wijnmaker van 1er Grand Cru Mouton-Rothschild.
Proefnotitie
Diep paars met zwarte kern. Intens fruitig bouquet vol Cabernet rijkdom. Krachtige, complexe smaak met veel zwarte bessen, truffels, mokka en chocolade. Perfect uitgebalanceerd en rijk aan zijdezachte tannines. Sappig en vlezig met een erg lange, ziltig frisse en minty afdronk. Grote wijn in romige Pauillac stijl. Zéér smakelijk!
Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven. Houdbaar tot 2032.
Feestelijk inzetbaar voor o.a. hartige vlees bereidingen, wild en kaas.
Inclusief Magnum fles en gratis Domaine de la Jasse kurkentrekker.
Domaine de la Jasse
Het wijnhuis Domaine de la Jasse ligt vlakbij Montpellier en is momenteel hét toonaangevende wijndomein in deze regio. Hier verwerkt Bruno le Breton de uitzonderlijk krachtige Cabernet Sauvignon en Merlot druiventrossen tot wijnen met een perfecte kwaliteit in die typisch krachtige en tegelijk satijnzachte “Grand Cru stijl” van Pauillac.
Domaine de la Jasse won al meer dan 50 gouden en zilveren medailles!
‘Réserve Privée’
Deze top cuvée is afkomstig van de beste vaten van de oogst en eigenlijk bedoeld voor de wijnmaker zelf, vandaar de naam ‘Réserve Privée’. Vanwege de lange relatie met de Wijnbeurs, stelde de wijnmaker enkele vaten ter beschikking.
Deze cuvée komt voort uit de jarenlange samenwerking tussen Bruno le Breton en de wereldberoemde Patrick Léon. Hij maakte jarenlang de 1er Grand Cru Classé Château Mouton-Rothschild in Pauillac.
Samen selecteerden ze het ultieme terroir voor deze Cabernet Sauvignon. De Franse rode wijn heeft gerijpt in de beste vaten van Tonnellerie Taransaud, de Rolls Royce onder de vatenproducenten in Frankrijk.
Deze prestigieuze cuvée, ‘Réserve Privée’ is dus het ultieme resultaat van de synergie tussen Patrick & Bruno.
Wijnjaar 2023
Volgens Bruno Le Breton begon 2023 met een relatief koel voorjaar, waarna meerdere hittegolven zorgden voor perfect rijpe en uitzonderlijk geconcentreerde cabernet sauvignon. Juist die combinatie van frisheid en zonnekracht geeft de wijn zijn bijzondere karakter: verfijnd én krachtig tegelijk. “Grandeur dans votre verre!” vat Bruno het treffend samen.
Deze iconische cuvée vormt het paradepaardje van Domaine de la Jasse en wordt uitsluitend gemaakt van de mooiste vaten van het domein. Het resultaat is een wijn met veel diepgang, intens zwart fruit, fluweelzachte tannines en een indrukwekkende lengte. Rijk en romig, met de klasse van een grote Pauillac.