Wijnbeschrijving
Domaine de la Jasse – ‘Tête de Cuvée’ 2021
Indrukwekkende top cuvée in de stijl van Pauillac – Luxueuze dinerwijn!
– Dik warm Bordeaux rood met diepe kern.
– Breedgeurig rijk bouquet vol zoet zwart fruit met mokka, Crème de Cassis, vanille en donkere chocolade.
– Rijk en krachtig van smaak vol zoete Cabernet-kersen en zwarte bessen met de weelde van getoast eiken, cacao en ceder.
– Met een breed, satijnzacht karakter en een lange krachtige afdronk.
Een luxueuze dinerwijn gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, 12 maanden gerijpt op de beste nieuwe eiken vaten. Het eerste jaar is decanteren aanbevolen. Een indrukwekkend meesterstuk van een extractrijke oogst in de stijl van een grote Pauillac.
Lekker bij o.a. Beef Wellington, entrecote met cantharellen, kruidige stoofpotjes, geroosterd vlees en rijpe harde kazen. Nu van genieten tot 2032.
Tête de Cuvée
Deze Domaine de la Jasse ‘Tête de Cuvée’ is een bijzondere prestige cuvée die de absolute top van het domein vertegenwoordigt. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, de koningsdruif van het domein die complexe Franse rode wijnen voortbrengt.
Deze luxueuze dinerwijn is door La Jasse wijnmaker Bruno Le Breton gecreëerd samen met de oud-wijnmaker van Château Lascombes en Mouton-Rothschild en is al jaren een groot succes! Elk jaar wordt de keuze voor het perceel en de druiven aangescherpt en vervolgens is een gezonde dosis geduld vereist voordat de oogst kan beginnen.
Domaine de la Jasse
De getalenteerde wijnmaker Bruno Le Breton is al jaren het trouwe gezicht van Domaine de la Jasse. Zijn missie is om Grand Cru kwaliteit aan te bieden om elke dag van te kunnen genieten. Trots mag hij zijn op het feit dat Domaine de la Jasse al meer dan 50 gouden en zilveren medailles heeft gewonnen.
Domaine de la Jasse werkt op een duurzame manier, waarbij ze de standaarden van ISO 6 000, HVE en Terra Vitis hanteren. Ook de beperkte opbrengsten van 35/40 hectoliter per hectare vormen een belangrijk onderdeel van de filosofie van Domaine de la Jasse.
La Jasse verwijst overigens in het lokale dialect naar de beschutting en schaduw die de iconische honderd jaar oude boom van het domein biedt. Het was dan ook de inspiratie voor het handelsmerk en het logo van La Jasse.