Wijnbeschrijving
Domaine de la Jasse – ‘Réserve d’Excellence’ Hommage 2020 (6 flessen waarvan 1 Magnum + kurketrekker)
Grote wijn in romige Pauillac stijl. Erg lekker!
Met deze grootse 100% Cabernet Sauvignon in de romige Pauillac stijl heeft wijnmaker Bruno zichzelf weer overtroffen. Krachtig vol bessen, mokka en chocolade met een ontluikend truffeltje.
Inclusief een magnumfles en een kurkentrekker.
Proefnotitie
Diep donkerrood met zwarte kern. Intens fruitig bouquet vol Cabernet rijkdom met vanille en ceder. Krachtige, complexe smaak vol zwarte bessen, truffels, mokka en chocolade. Perfect uitgebalanceerd met een rijk en zijdezacht karakter. Sappig en breed met een erg lange, zilt-zoete afdronk met fris eikenhout.
Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven, 12 maanden gerijpt op de mooiste Franse eiken barriques van 225 liter.
Mits decanteren, nu al erg lekker. Houdbaar tot 2030.
Een grote wijn in romige Pauillac stijl. Feestelijk inzetbaar voor o.a. hartige vlees bereidingen, wild en kaas.
‘Réserve d’Excellence’ Hommage
Deze super cuvée werd jarenlang door Domaine de la Jasse wijnmaker Bruno Le Breton en de meester wijnmaker Patrick Léon gemaakt. Patrick adviseerde vanaf 2009 het team van Bruno. Hij maakte jarenlang de 1er Grand Cru Pauillac van Château Mouton-Rothschild en samen met Alexis Lichine de 2e Grand Cru Margaux van Château Lascombes.
Samen met Bruno maakte hij deze excellente ‘Grand Vin’ in de typische krachtige en tegelijk satijnzachte ‘Grand Cru’ stijl van Pauillac. Tot grote droefenis is hij echter eind 2018 overleden. Hij heeft een belangrijke rol in de wijnwereld gespeeld en heeft een onschatbare hoeveelheid kennis voor het team van La Jasse achtergelaten. Daarom is de 2018 cuvée een eerbetoon en vandaar de naam ‘Hommage’ op het etiket
Domaine de la Jasse
Domaine de la Jasse ligt vlakbij Montpellier in het hart van het meest dynamische wijngebied van Frankrijk. La Jasse is momenteel hét toonaangevende wijndomein in deze regio. Hier verwerkt Bruno le Breton de uitzonderlijk krachtige Cabernet Sauvignon en Merlot trossen tot Franse wijnen van een perfecte kwaliteit. En met succes! Domaine de La Jasse won al meer dan vijftig gouden en zilveren medailles, een resultaat om trots op te zijn.