Wijnbeschrijving
Château Tour Blanquet – Saint-Estèphe AOC 2018
Schitterende Saint-Estèphe van wereldberoemde wijngaard!
Deze Château Tour Blanquet is een prachtig robijnrode wijn met indrukwekkende en smaakvolle tonen. In de neus fijne geuren van cassis, een vleugje kruiden, peper, mokka en houttonen. In de mond is deze rode wijn soepel en fruitig met tonen van hout en een goede balans tussen zuurgraad en tannines.
Tip: geef de wijn een uurtje lucht voor het serveren, dan komt-ie nog mooier tot z’n recht.
De wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon (45 procent), Merlot (30 procent), Cabernet Franc en Malbec (beide 10 procent) en Petit Verdot (5 procent).
De wijn is nu op dronk, maar je kan hem gerust bewaren tot 2030.
Heerlijk te combineren met o.a. wild zwijn en gegrild vlees.
Saint-Estèphe
Het wijngebied Saint-Estèphe is de noordelijkste gemeenteappellation in de Haut-Médoc. Maar liefst 18 procent van het wijngaarden in Saint-Estèphe zijn bestemd voor grand cru classés als Cos d’Estournel en Château Montrose.
Saint-Estèphe grenst aan de oostkant direct aan de Gironde en aan de zuidkant direct aan Pauillac. Het kent een specifiek soort kalksteen met fossiele weekdiersoorten in de bodem, ook wel calcaise de Saint-Estèphe genoemd. Cabernet Sauvignon krijgt op deze bodem een streng karakter. De toevoeging van Merlot zorgt daarbij weer voor rondheid en vlezigheid.
Wijnen uit Saint-Estèphe zijn krachtig met veel kleur, veel tannines en goede zuren.
Château Tour Blanquet
Dit Château was eigendom van de familie Lamy, die in 2003 een deel van de wijngaard verkocht aan zijn beroemde buurman Cos d’Estournel, deuxième grand cru classé. Met de opbrengst van de resterende drie hectare maakt Château Tour Blanquet zelf nog een fenomenale wijn.
Het domein is onderdeel geworden van het Château Serilhan. Regelmatig komt Hubert de Bouard van Château Angelus langs als consultant-oenoloog. Hij heeft tijd geïnvesteerd in het toegankelijk maken van Saint-Estèphe Cru bourgeois Supérieur. Dankzij zijn kennis en kunde is ook de kwaliteit van Château Tour Blanquet toegenomen.
Het schitterende terroir van de wijngaarden van Château Tour Blanquet in combinatie met Bouard’s kennis en kunde maken deze wijn grandioos mooi.