Wijnbeschrijving
Château la Clide – Saint-Emilion Grand Cru 2018, 2019, 2020 (6 flessen in kist)
Saint-Émilion Grand Cru, drie topjaren in wijnkist!
Complex, elegant en bijzonder fraai. De wijnen van Château la Clide uit Bordeaux, hét paradijs voor wijnliefhebbers, hebben het allemaal.
Verwacht in allen een flinke neus vol geconcentreerd fruit als zwarte kersen, mooie houttonen en natuurlijk de klassieke kruiden waar wijnen uit Saint-Émilion om worden geroemd. Tel daar fluweelzachte tannines bij en u heeft dé dinerwijn bij uitstek te pakken.
Met dank aan het druivenduo Merlot en Cabernet Franc dat minstens anderhalf jaar op eiken heeft gerijpt om u optimaal te laten genieten. Ervaar het verschil van de jaargangen, of leg ze nog even in de kelder om deze juweeltjes over een mooie tijd te ervaren.
Proefnotities
- Jaargang 2018: Prachtig warmrode wijn met donkere en zelfs bruine tinten. In de neus een heerlijke oase van bosbesjes, ceder, fijne kruidigheid, een sigaar en chocoladetruffels. In de mond sappig, soepel en complex. Verwacht tonen van zwarte kersen, zoete zwarte bessen, vettige chocolade, vanille, ceder. De tannines zijn mooi verzacht en in de mond blijft een krachtige afdronk hangen.
- Jaargang 2019: Een mooie, warmrode wijn met donkere weerspiegelingen. In de neus prachtige aroma’s van viooltjes, frambozen, cassis, zwarte kersen, garrigue en peperkoek, afgetopt met vanille en ceder. In de mond een krachtige wijn, met sappige smaken en een romig effect. Zwarte kersen en cassis met vanille en ceder. Redelijk rijk aan frisse tonen voor dit warme Bordeaux-jaar. Verzachte tannines met een lang hangende afdronk.
- Jaargang 2020: Een mooi donkerrode wijn met in de neus rijke bramen, zwarte kersen, viooltjes met vanille en toast. In de mond stevig, rijk aan frisse tonen van zwarte kersen, bessen, cassis, verfijnde kruiden en een beetje peperkoek. Heerlijk sappig met uitgesproken tannines en een heerlijke, mondvullende afdronk. Nu al heerlijk om van te genieten, al kunt u zulke prachtige wijnen ook gerust nog even in de kelder bewaren.
Château la Clide
Château la Clide is een wijnmakerij van Vignobles Desplat, een familiebedrijf dat al vier generaties fraaie wijnen maakt. Recentelijk is het familiedomein uitgebreid met Château la Clide in de gemeente Saint Sulpice de Faleyrens aan de poort van Saint-Emilion en op een paar kilometer afstand van Bordeaux.
De wijngaard van 7,36 hectare is aangeplant met voornamelijk Merlot en Cabernet Franc wijnstokken.
De bijzondere bodem in dit wijngebied bestaat uit kleiachtig zand met aan het oppervlak grind en kiezels. Deze grond wordt ook wel bruine grond genoemd. Het neemt snel warmte op, dat door het grind en de kiezels wordt vastgehouden om – als het ’s avonds en ’s nachts afkoelt – af te kunnen geven aan de druivenstokken met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar.
Dit bevordert de rijping van Merlot en Cabernet Franc, die kierend van plezier worden geoogst en geplet voordat ze het vat in gaan. Eerst een dag of 21 op roestvrij staal om het fraaie fruit in de druiven optimaal te behouden en daarna minstens anderhalf jaar op eikenhout waarin de wijn een schitterende structuur en een prima bewaarpotentieel opdoet. Elegantie, fraaie aroma’s en een fluweelzacht mondgevoel niet te vergeten!
De wijnen van Château la Clide staan dan ook bekend om hun parfum van rijp fruit, hun elegantie, het mooie fruit van merlot en de aangename kruidigheid van cabernet franc. Alle drie de jaargangen zijn heerlijke Grand Cru’s uit Saint-Émilion, schitterend gerijpt en gebotteld op het eigen landgoed.
Grootheid uit Saint-Émilion
Saint-Émilion is zonder twijfel een van de meest gerenommeerde wijnstreken ter wereld. In alle wijngaarden is Merlot de belangrijkste bewoner, op de voet gevolgd door Cabernet Franc.
Een goede Saint-Émilion, zoals deze Château la Clide wijnen, kan lang worden bewaard. Over het algemeen geldt dat de houdbaarheid van een wijn afhangt van verschillende factoren zoals de druif, de jaargang en de manier waarop de wijn is gemaakt.
Dat het met deze rode klassewijn wel snor zit, blijkt wel uit het feit dat op deze Château Vieux Lavergne Saint-Émilion AOC de term Grand Cru van toepassing is. Letterlijk vertaald betekent dat ‘grote oogst’, waarbij groot niet staat voor de omvang van de oogst. Grand slaat op de kwaliteit van de wijn, want ook dié is groots.
Leg deze Grand Cru’s, die nu al heerlijk op smaak zijn, dus gerust nog een paar jaar in de kelder. Als u dat geduld kunt opbrengen…