Wijnbeschrijving
Château Au Vignoble – Bordeaux Supérieur 2023
Naar grote hoogte getild door de wereldberoemde wijnmaker Hubert de Boüard!
“Perfecte, modern gemaakte Bordeaux met sappig fruit: heerlijk.”
Een superlekkere wijn van niveau Saint-Émilion Grand Cru! De wijnmaker is niemand minder dan Hubert de Boüard. De grote man achter Château Angélus en een veelgevraagd ‘consultant’ op andere chateaus. Dan weet je het: die zet zich alleen ergens in als er spectaculair resultaat te behalen valt. Waarvan acte op dit Château Au Vignoble!
Perfecte, modern gemaakte Bordeaux Supérieur vol met sappig rood en zwart fruit, zoals bramen, cassis en aardbei. Soepel, open en lekker romig, met een mooi puntje Bordeauxkruiden en een malse, lange afdronk. Heerlijk.
Ideaal om te serveren bij o.a. biefstuk, eend en Goudse kaas.
Wijnmaker Hubert de Boüard en Château Au Vignoble
Deze rode wijn bewijst wat er gebeurt als topkennis en terroir samenkomen. In het hart van Frankrijk, in de beroemde regio Bordeaux, worden al eeuwen wijnen gemaakt die wereldwijd tot de standaard behoren.
Met 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon druiven kies je hier voor de klassieke, krachtige blend waar Bordeaux groot mee is geworden.
Wat deze wijn extra bijzonder maakt? De betrokkenheid van Hubert de Boüard, de man achter Château Angélus. Zijn hand herken je in de moderne stijl: rijp en sappig fruit, een ronde structuur en een verfijnde kruidigheid. De combinatie van Merlot (soepel en vol) met Cabernet Sauvignon (stevig en gestructureerd) zorgt voor balans en diepgang.
De kracht van Merlot en Cabernet Sauvignon uit Bordeaux
In Bordeaux draait alles om assemblage. Merlot geeft rondheid en verleidelijk fruit, terwijl Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en bewaarkracht.
Dankzij het gematigde zeeklimaat in Bordeaux rijpen de druiven gelijkmatig en behouden ze hun frisheid. Dat proef je terug in de sappige tonen van bramen en cassis, gecombineerd met subtiele Bordeauxkruiden en een lange, malse afdronk.
Met Château Au Vignoble haal je dus niet zomaar een fles in huis, maar een stukje Franse wijntraditie op topniveau.