Wijnbeschrijving
Toscaanse Proefpakket (3 flessen)
Geniet van deze lekkere Italiaanse wijnen uit de bekende wijnstreek Toscane.
Borgo al Pascolo – Chianti 2025 ‘Nuaova Generazion’
Maak kennis met de nieuwe generatie Chianti: verleidelijk en boterzacht vol zoet fruit met nuances van vanille en mokka. Terecht bekroond met 99/100 punten!
Proefnotitie
Ongekend donker van kleur voor Chianti. Weelderig zacht, vol en rijk nokvol zoete kersen, blauwe bessen, cacao, vanille en mokka. Zeer aantrekkelijk. Zeldzaam mooie, boterzachte ‘nieuwe stijl Chianti’ met body en fruit. Chianti 3.0 gemaakt in verleidelijk zachte ‘Nuova Generazione’-stijl. Bekroond met 99/100 punten van Italian Wine Guy.
Gemaakt van 85% Sangiovese en 15 Merlot druiven, deels gerijpt op grote eiken vaten.
Lekker bij o.a. Italiaanse charcuterie, lasagna al ragù en Parmezaanse kaas.
Bufalo Nero – Governo 2024 All’Uso Toscano (Rosso)
Maak kennis met dé top Governo uit Toscane: Bufalo Nero, een majestueus rijk fruitkanon én lekkerder dan menig Amarone.
Proefnotitie
Proef de zonovergoten rijkdom van Toscane in deze Bufalo Nero Governo. Satijnzacht van smaak, vol rijpe bramen, sappige bosbessen, rijp rood fruit en een onweerstaanbare intensiteit. Lagen van donkere chocolade, romige vanille en warme specerijen wikkelen zich om het fruit heen, terwijl subtiele tonen van cederhout en een vleugje getoast eiken zorgen voor verleidelijke afdronk. Dit is een Toscaan met body, kracht en elegantie. Lekkerder dan menig Amarone!
Schenk ‘m o.a. bij een malse entrecote met een korst van Parmezaanse kaas en truffel, bij rijke Toscaanse pasta met een ragù van wild en kruiden, gevulde aubergine of bij langzaam gegaarde braadstukken.
Brotello dal 1903 – Toscana 2022
Best Buy Rosso Toscana van de blinde proeverij met 90/100 punten. Zacht en soepel vol kersen en cassis met vanille en cacao. Al drie keer eerder geselecteerd.
Proefnotitie
Donker purperrood. Aantrekkelijke geur van zwarte kersen, zoete bessen en rood bosfruit met brioche en choco. Heerlijk zacht en soepel, tegelijk goed geconcentreerd nokvol rode en zwarte kersen, zoete cassis, vanille en chocola. De uitstekende Sangiovese-fraîcheur geeft balans en lengte. Heerlijk sappige, zeer koopwaardige Rosso Toscana TIP uit rijk jaar. Al drie keer eerder geselecteerd, dit is de rijkste Brotello tot nu toe.
Gemaakt van 85% Sangiovese, 10% Merlot en 5% Syrah druiven. 13,5% alc.
Nu heerlijk tot 2030 bij o.a. pasta Bolognese, pizza salami, antipasti en ratatouille.