Wijnbeschrijving
REX – ‘Le Roi du Midi’ 2023 Rosé (Pays d’Oc)
Erg lekkere, verfrissende rosé in milde Provence stijl!
Deze REX is fonkelend licht rozenbladroze van kleur. Zeer aantrekkelijk stuivend fris bouquet van framboos en frisse rode besjes. Loepzuiver, sappig en verleidelijk van smaak vol aardbei, framboos en zoete aalbesjes met body en een mooie frisheid.
‘Le Roi du Midi’ of ‘De koning van het Zuiden!’
Gemaakt van 100% Grenache druiven. Nu van genieten tot 2026.
Perfect voor onder de zon, bij o.a. een borrel, frisse salades, couscous en zeevruchten.
Rosé wijn
Hoewel soms anders wordt gedacht, wordt rosé wijn net als rode wijn van blauwe druiven gemaakt. De druiven gisten echter bij een lagere temperatuur en zijn in de meeste gevallen veel korter in contact geweest met de schillen die de kleur afgeven: hoe langer de schillen van de druiven in contact zijn geweest, des te donkerder de kleur.
Hoewel de Provence hét gebied voor rosé is, wordt ook daarbuiten prachtige rosé wijn gemaakt. Al nemen veel wijnboeren Provence rosé als voorbeeld voor het maken van hun eigen wijnen, waarbij de druiven Grenache, Syrah en Cinsault groot favoriet zijn. Helemaal als een wijnmaker voor een lichte en droge stijl rosé kiest.
Het voordeel van rosé wijn? In tegenstelling tot sommige rode wijnen kunt u direct van een rosé genieten. Sterker nog: in zijn jeugd komen de frisse en fruitige impressies het beste tot uiting.
Hoewel men rosé vaak aan de zomer koppelt, is het juist een heerlijke wijn om ook buiten ‘het seizoen’ te drinken: als aperitief, bij diverse salades of bij visgerechten.