Wijnbeschrijving
Podere la Fonte – Appassimento 2023 Nero d’Avola DOC Sicilia
Zwoele krachtpatser uit het hart van Sicilië – De fluweelzachte 99 punten Appassimento!
Verleidelijke kracht in een fluweelzacht jasje: Podere la Fonte Appassimento Nero d'Avola is hét bewijs van hoe verleidelijk Siciliaanse kracht kan zijn. De ingedroogde druiven zorgen voor nog meer kracht, complexiteit en intensiteit. Vol zwarte kersen, pruimen, zachte vanille en warme kruidigheid. Fluweelzacht met een indrukwekkende lengte, body én finesse.
Bekroond met 99 punten door de Italian Wine Guy.
Perfect bij o.a. stoofgerechten, wild, rijpe kazen of – helemaal in stijl – een Siciliaanse sfincione met rode tonijn.
Appassimento van Nero d’Avola
Deze Nero d'Avola uit Sicilië laat perfect zien wat er gebeurt als zon, traditie en vakmanschap samenkomen.
Gemaakt volgens de appassimento-methode, waarbij de druiven gedeeltelijk indrogen voordat ze worden geperst. Dit zorgt voor een intens geconcentreerde wijn met een hoge smaakdichtheid. De wijn geurt verleidelijk naar rijpe kersen, pruimen en vijgen, met een vleugje pure chocolade en zoete kruiden.
De smaak is fluweelzacht en vol, met rijpe fruittonen, zachte tannines en een lange, zwoele afdronk. De kenmerkende Siciliaanse Nero d'Avola druif toont zich hier van zijn meest verleidelijke kant.
Sicilië
Dankzij het warme klimaat van Sicilië kunnen de druiven optimaal rijpen, wat deze wijn zijn kenmerkende kracht en diepgang geeft.
Een op en top Mediterrane wijn die indruk maakt door zijn rijpe, volle stijl en gulle karakter.