Wijnbeschrijving
Patrizia Cencioni – Brunello di Montalcino 2017
Majestueuze, krachtige Brunello met eindeloos veel laagjes!
Gloedvol vitaal baksteenrood. Beloftevol en nu al verleidelijk bouquet van kersenlikeur, cacao, truffel en subtiel getoast eikenhout. Krachtig, stevig en nog gebald van smaak. Vol intens knapperig rood fruit met massa’s verfijnde zilt-zoete, fluweelzachte tannines en een vleugje zoete boersheid. Minutenlange finale met subtiel hartig/zoet eiken en de belofte van truffel. Een belevenis!
Gemaakt van 100% Sangiovese (Brunello) druiven. Drinken vanaf eind 2022 (decanteren aanbevolen) tot 2035+.
Lekker bij o.a. ossobuco, lamsbout met truffel en Parmezaanse kaas.
Patrizia Cencioni
Dat de vrouwelijke invloed in de wijnwereld steeds meer toeneemt, zien we ook bij het familiebedrijf Patrizia Cencioni. Al vanaf de oprichting in 1989 ligt de leiding in handen van Patrizia en inmiddels zijn ook haar dochters Annalisa en Arianna aangesloten. Het wijnvak is er met de paplepel ingegoten: de familie van Patrizia is ook altijd actief geweest in de wijnbouw en haar grootvader Giuseppe legde in de jaren ’50 al de basis voor het huidige bedrijf.
Patrizia heeft in ruim 30 jaar het totaal aantal hectare verachtvoudigd (waarvan 7 ha ook bestemd is voor de productie van olijfolie) en de bouw van de kelder gerealiseerd.
Respect voor traditie en het welzijn van het land en de wijngaarden staan hier hoog in het vaandel.
De gunstig gelegen wijngaarden liggen op 2 km afstand van de stad Montalcino, op 350 meter boven zeeniveau en zijn gewijd aan de Sangiovese druif.
Dit alles in combinatie met het juiste microklimaat brengt naar eigen zeggen volle en karaktervolle Toscaanse wijnen voort, waaronder Brunello di Montalcino, met een geweldig bewaarpotentieel. Uiteraard vereist dat de maximale zorg, het hele jaar door.