Wijnbeschrijving
Niedermann – Riesling ‘Feinherb’ 2021 QW Nahe
Riesling met expressie en karakter!
Mooie typische Riesling van een bijzondere Duitse bodem. Op de vulkanisch grond in Nahe laat deze Niedermann zijn tropische kant zien. Denk aan licht tropische aroma’s waarin ananas en passievrucht een swingende salsa vertonen op een minerale beat die op de achtergrond doorklinkt. Heerlijk sappig in de mond, waar het zoet perfect in balans is met het verfrissende Riesling fruit. Een fraaie droge Riesling met expressie.
Schenk deze Duitse koningswijn bij negen tot elf graden, dan komt het Rieslingkarakter nóg beter tot z’n recht.
Ideaal bij o.a. eend, krab, mosselen, Vietnamese en Thaise gerechten.
Niedermann
Dit wijngoed van de familie Michel in Bad Sobernheim aan de rivier de Nahe werd in 1820 opgericht. Inmiddels bezit Weingut Michel wijngaarden in veel belangrijke wijngebieden in Duitsland.
Jarenlange traditie komt hier samen met een generatie van moderne en innovatieve wijnboeren. Het resultaat is in het glas te ruiken en te proeven. De huidige generatie streeft er niet alleen naar om de reeds bereikte kwaliteitsnormen te handhaven, maar wil deze ook verbeteren.
Het in stand houden van traditie en het respecteren van de natuur combineren met moderne technologie is de ambitie. Het resultaat: topkwaliteit voor een betaalbare prijs.
Dat alles komt terug in de Niedermann wijnen van Weingut Michel, een serie unieke wijnen waarin persoonlijkheid en karakter doorklinken.
Riesling Feinherb van eeuwenoude vulkanische bodem
Riesling is een van de beste druivenrassen ter wereld. Het is een klassiek en uitgesproken druif die vooral in Duitsland veel staat aangeplant. De nobele Riesling vertegenwoordigt dan ook als geen ander de Duitse wijncultuur.
De druif weerspiegelt het terroir waarop-ie wordt verbouwd. Rijp geworden op een leisteenbodem, zoals die veel voorkomt in het Moezelgebied, geeft de Riesling een licht rokerig smaakje. In de Elzas, waar de grond rijk is aan graniet, mergel of vulkanisch gesteente, doet de druif een fraaie mineraliteit op. En laat de bodem van de wijngaard in Nahe waar de Riesling voor deze Niedermann mocht rijpen ook rijk zijn aan eeuwenoud vulkanisch gesteente.
Vergelijk deze prachtwijn dan ook gerust met een smaakvolle Elzas met de frisheid en verfijning van een Riesling uit de Moezel en de intensiteit en volheid van een Rheingau. Een schepje kwartsiet in de bodem van Nahe voegt bovendien de elegantie van tropisch fruit toe.
Zie hier de Niedermann Riesling van de bijzondere bodem in Nahe, die de kwaliteiten van vele wijngaarden combineert in de karakteristieke en onwaarschijnlijk lekker wijn.
En ja, het gaat hier om een Feinherb. De kenners onder u weten dan dat het gaat om een wijn met relatief veel restsuiker. Proeft u dat terug in deze prachtig droge Feinherb? Nee! Want die suikers zijn perfect in balans met de fraaie zuren die deze Niedermann dat typische Riesling-karakter geeft. Heerlijk!