Wijnbeschrijving
Mastieri – Barbino 2023 Monferrato DOC Nebbiolo (Italia)
Uitstekende ‘Baby Barolo’ tip uit topjaar 2021!
Gloedvol warm rood. Aantrekkelijke geur van zoet rood en zwart fruit met rozen, een vleugje ceder en Italiaanse specerijen. Verleidelijk en al toegankelijk van smaak met rode kersen, bosbes, cranberry, Nebbiolo-grip en een aards truffeltje. Erg lekker en karaktervol in de typische krachtige Barolo-stijl, maar dan wat soepeler.
Een aanrader voor alle Barolo, Barbaresco en Bourgogne liefhebbers.
Gemaakt van 100% Nebbiolo druiven, 6 maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten. Nu van genieten tot 2031.
Uitstekend om te schenken bij o.a. ossobuco, lasagne en rijpe harde kazen.
Barbino
Deze Barbino, afgeleid van ‘Barolo Bambino’ is een zeldzaam mooie ‘baby Barolo’ die net als Barolo gemaakt is van 100% Nebbiolo druiven.
Waar je bij een Barolo jaren moet wachten tot de wijn op dronk is, is deze Barbino nu al heerlijk toegankelijk met impressies van rode kersen, Italiaanse specerijen en een aards truffeltje.
Nebbiolo wijn
Piemonte is vrijwel de enige streek ter wereld waar de druif Nebbiolo staat aangeplant. Het is dé druif om de beroemde Barolo en Barbaresco wijnen mee te maken. De naam is afgeleid van ‘nebbia’ wat mist betekent. Dit is geen toeval, want Piemonte staat bekend om de laaghangende mist.
De Nebbiolo druif zorgt voor kracht, tannines en zuren in een Italiaanse rode wijn met aroma’s van rozen, kersen en aardse tonen.
Normaal gesproken is Nebbiolo in zijn jeugd nog niet toegankelijk qua smaak en heeft een aantal jaar flesrijping nodig. Tegenwoordig zien we de trend om Nebbiolo vroeg te drinken juist terugkeren. De wijn rijpt minder lang op hout of juist helemaal niet en is daarom ook al jong toegankelijk.