Wijnbeschrijving
La Transición – ‘Señorío de Cebreros’ Viejas Viñas en Montaña 2023 (Viñedos de Gredos)
De ‘Volnay van Spanje’ met 91 punten!
Garnacha met het elegante karakter van een Pinot Noir, maar dan met Spaanse ‘cojones’. Geurig en verfijnd met tonen van aardbei, rozen, kers en een vleugje cacao.
De druiven groeien aan oude wijnstokken op granietbodems, hoog in de Sierra de Gredos rondom Madrid. Dat proef je: luchtig, fluwelig en delicaat met een kruidige spanning en een vleug brioche en kersencoulis.
De wijn ‘La Transición’ wordt geproduceerd van 100% Garnacha druiven en ondergaat een rijping van 10 maanden in grote Franse eikenhouten vaten.
Het is een karaktervolle macho Garnacha.
Heerlijk bij o.a. eendenborst met kersensaus, ovenaardappeltjes met rozemarijn en limoenzest of geroosterde paprika’s met fetacrumble.
Sierra de Gredos
Deze bekroonde Garnacha komt uit het hart van Spanje: de Sierra de Gredos, ten westen van Madrid. Op grote hoogte, tot wel 1.200 meter, groeien hier oude wijnstokken op arme granietbodems.
Door het koele klimaat ontwikkelen de druiven een natuurlijke frisheid en aromatische verfijning. Dat levert een Spaanse rode wijn op die doet denken aan een Bourgondische Volnay: luchtig, gelaagd en fluwelig.
Garnacha – De elegante krachtpatser uit Spanje
Garnacha, internationaal beter bekend als Grenache, is een van de oudste druivenrassen van Spanje.
In deze expressie toont hij zich van zijn meest verfijnde kant: denk aan frisse rode bessen, florale tonen en subtiele kruidigheid. Een rode wijn met de finesse van Pinot Noir en de flair van een Spaanse macho.
Niet voor niets noemt de internationale wijnpers deze stijl de ‘Volnay van Spanje’.